沙县拌面用什么面?
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热心网友
沙县拌面用的是一般的面条，做法如下：
一、材料
面条500克左右，花生酱50克，时鲜青菜若干，酸菜，盐，味精（鸡精），香油，醋，蒜泥适量。
二、做法
1、把面条下入开水锅内，煮熟，冷开水过凉，捞到碗里。
2、将青菜放在面条上。调好的花生酱放精盐，味精，香油，蒜泥，加入面条中搅拌，配上一碗清汤就可以享用了。
热心网友
不是龙须面,一般用的都是刚打出来的新鲜面条,去市场里随便找家卖新鲜面条的就有啦,一斤在2块到3块之间
