今天要煮绿豆汤昨天忘记泡豆子了,有什么办法补救吗?

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好二三四

绿豆洗净,锅里水烧开后放绿豆,煮15分钟。绿豆捞出,换水,锅里水烧开后放经煮过的绿豆,煮30分钟,关火放冰糖即可。

绿豆,属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色,黄色的,这种品质很稀少,目前只在江西鄱阳看到,外表黄色,豆皮比绿色更薄,营养更佳。

绿豆功效:

清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿。主治暑热烦渴,湿热泄泻,水肿腹胀,疮疡肿毒,丹毒疖肿,痄腮,痘疹以及金石砒霜草木中毒者。

清热:绿豆汤绿豆汤绿豆的清热之力在皮,所以说为了清热,煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的清热功效。

解毒:绿豆的解毒之功在内,所以说为了解毒,煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

消暑:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。

促进代谢:绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

热心网友

煮绿豆汤我常会搭配莲子、百合等一同煮,让整体的价值会有更好的提升,当然了口感也能特别好,在煮绿豆汤的时候,很多人会发现想要绿豆煮开花,总需要花费很长的时间,有人便会选择将绿豆事先泡水,以方便更快煮开花,但泡水也浪费时间,除非你有足够的时间等,其实在煮绿豆汤的时候,我不泡水,而是选择用上1招技巧,这样的绿豆汤很快便能煮开花,每次我花10分钟的时间,绿豆便可全部开花,下面我便也将这个方法和技巧详细分享给大家。


绿豆莲子百合汤的做法:

备用食材:

绿豆20克,莲子1把,百合半朵,清水适量,冰糖适量;


制作过程:

第一步,新鲜百合半朵,将其事先从根部掰下来,用清水冲洗干净,控水待用,新鲜莲子一把,放入水中洗干净,去掉芯用;


第二步,绿豆准备出适量,将绿豆淘洗干净后,在煮锅中添上水,将水烧开,炒锅置于火上烧热,放入绿豆快速干炒;


第三步,差不多翻炒5分钟的时间,便可将炒好的绿豆直接放入在开水锅中煮,这个时候将事先处理好的莲子和百合也一同放入煮;


第四步,差不多10分钟的时间,便可发现绿豆煮开花了,继续煮10多分钟,绿豆便能完全煮烂,待将莲子也煮烂后;


第五步,便可将冰糖放入在锅中,继续煮两三分钟,将冰糖完全煮化,便可关火,做好的绿豆汤盛出,热喝冷喝都可以。

绿豆莲子百合汤是我家夏天时不时便会做的,用各种食材搭配煮汤,口感好的没话说,而且还可起到非常好的作用,大家当然不能错过了,绿豆汤的解暑效果非常好,在夏天喝比冷饮强多了,绿豆汤是我家夏日首选的汤,莲子和百合的加入,还增加了润肺的功效,家里的大人和小孩适当喝都会有非常好的帮助,绿豆百合莲子汤想要好喝,大家将其中的方法和技巧掌握到位便可,轻松便能做出一份味美价值高的汤,喜欢喝的别错过了,煮绿豆想要用时短,大家掌握好其中的小技巧便可搞定。

热心网友

补救办法就是今天用开水把豆子给泡过一下,然后之后再煮的时候用高压锅把绿豆汤煲久一点就可以了。

热心网友

可以使用温水泡绿豆子,这样就可以节约很多时间,并且熬出来的绿豆汤也比较美味。

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煮绿豆汤我常会搭配莲子、百合等一同煮,让整体的价值会有更好的提升,当然了口感也能特别好,在煮绿豆汤的时候,很多人会发现想要绿豆煮开花,总需要花费很长的时间,有人便会选择将绿豆事先泡水,以方便更快煮开花,但泡水也浪费时间,除非你有足够的时间等,其实在煮绿豆汤的时候,我不泡水,而是选择用上1招技巧,这样的绿豆汤很快便能煮开花,每次我花10分钟的时间,绿豆便可全部开花,下面我便也将这个方法和技巧详细分享给大家。


绿豆莲子百合汤的做法:

备用食材:

绿豆20克,莲子1把,百合半朵,清水适量,冰糖适量;


制作过程:

第一步,新鲜百合半朵,将其事先从根部掰下来,用清水冲洗干净,控水待用,新鲜莲子一把,放入水中洗干净,去掉芯用;


第二步,绿豆准备出适量,将绿豆淘洗干净后,在煮锅中添上水,将水烧开,炒锅置于火上烧热,放入绿豆快速干炒;


第三步,差不多翻炒5分钟的时间,便可将炒好的绿豆直接放入在开水锅中煮,这个时候将事先处理好的莲子和百合也一同放入煮;


第四步,差不多10分钟的时间,便可发现绿豆煮开花了,继续煮10多分钟,绿豆便能完全煮烂,待将莲子也煮烂后;


第五步,便可将冰糖放入在锅中,继续煮两三分钟,将冰糖完全煮化,便可关火,做好的绿豆汤盛出,热喝冷喝都可以。

绿豆莲子百合汤是我家夏天时不时便会做的,用各种食材搭配煮汤,口感好的没话说,而且还可起到非常好的作用,大家当然不能错过了,绿豆汤的解暑效果非常好,在夏天喝比冷饮强多了,绿豆汤是我家夏日首选的汤,莲子和百合的加入,还增加了润肺的功效,家里的大人和小孩适当喝都会有非常好的帮助,绿豆百合莲子汤想要好喝,大家将其中的方法和技巧掌握到位便可,轻松便能做出一份味美价值高的汤,喜欢喝的别错过了,煮绿豆想要用时短,大家掌握好其中的小技巧便可搞定。

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可以使用温水泡绿豆子,这样就可以节约很多时间,并且熬出来的绿豆汤也比较美味。

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补救办法就是今天用开水把豆子给泡过一下,然后之后再煮的时候用高压锅把绿豆汤煲久一点就可以了。

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