今天要煮绿豆汤昨天忘记泡豆子了,有什么办法补救吗?
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好二三四
绿豆洗净，锅里水烧开后放绿豆，煮１５分钟。绿豆捞出，换水，锅里水烧开后放经煮过的绿豆，煮３０分钟，关火放冰糖即可。
绿豆，属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。其实绿豆还有一种的颜色，黄色的，这种品质很稀少，目前只在江西鄱阳看到，外表黄色，豆皮比绿色更薄，营养更佳。
绿豆功效:
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
清热：绿豆汤绿豆汤绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。
解毒：绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
消暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆１００克、金银花３０克，水煎服用。
促进代谢：绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。
热心网友
煮绿豆汤我常会搭配莲子、百合等一同煮，让整体的价值会有更好的提升，当然了口感也能特别好，在煮绿豆汤的时候，很多人会发现想要绿豆煮开花，总需要花费很长的时间，有人便会选择将绿豆事先泡水，以方便更快煮开花，但泡水也浪费时间，除非你有足够的时间等，其实在煮绿豆汤的时候，我不泡水，而是选择用上1招技巧，这样的绿豆汤很快便能煮开花，每次我花10分钟的时间，绿豆便可全部开花，下面我便也将这个方法和技巧详细分享给大家。
绿豆莲子百合汤的做法：
备用食材：
绿豆20克，莲子1把，百合半朵，清水适量，冰糖适量；
制作过程：
第一步，新鲜百合半朵，将其事先从根部掰下来，用清水冲洗干净，控水待用，新鲜莲子一把，放入水中洗干净，去掉芯用；
第二步，绿豆准备出适量，将绿豆淘洗干净后，在煮锅中添上水，将水烧开，炒锅置于火上烧热，放入绿豆快速干炒；
第三步，差不多翻炒5分钟的时间，便可将炒好的绿豆直接放入在开水锅中煮，这个时候将事先处理好的莲子和百合也一同放入煮；
第四步，差不多10分钟的时间，便可发现绿豆煮开花了，继续煮10多分钟，绿豆便能完全煮烂，待将莲子也煮烂后；
第五步，便可将冰糖放入在锅中，继续煮两三分钟，将冰糖完全煮化，便可关火，做好的绿豆汤盛出，热喝冷喝都可以。
绿豆莲子百合汤是我家夏天时不时便会做的，用各种食材搭配煮汤，口感好的没话说，而且还可起到非常好的作用，大家当然不能错过了，绿豆汤的解暑效果非常好，在夏天喝比冷饮强多了，绿豆汤是我家夏日首选的汤，莲子和百合的加入，还增加了润肺的功效，家里的大人和小孩适当喝都会有非常好的帮助，绿豆百合莲子汤想要好喝，大家将其中的方法和技巧掌握到位便可，轻松便能做出一份味美价值高的汤，喜欢喝的别错过了，煮绿豆想要用时短，大家掌握好其中的小技巧便可搞定。
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补救办法就是今天用开水把豆子给泡过一下，然后之后再煮的时候用高压锅把绿豆汤煲久一点就可以了。
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可以使用温水泡绿豆子，这样就可以节约很多时间，并且熬出来的绿豆汤也比较美味。
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煮绿豆汤我常会搭配莲子、百合等一同煮，让整体的价值会有更好的提升，当然了口感也能特别好，在煮绿豆汤的时候，很多人会发现想要绿豆煮开花，总需要花费很长的时间，有人便会选择将绿豆事先泡水，以方便更快煮开花，但泡水也浪费时间，除非你有足够的时间等，其实在煮绿豆汤的时候，我不泡水，而是选择用上1招技巧，这样的绿豆汤很快便能煮开花，每次我花10分钟的时间，绿豆便可全部开花，下面我便也将这个方法和技巧详细分享给大家。
绿豆莲子百合汤的做法：
备用食材：
绿豆20克，莲子1把，百合半朵，清水适量，冰糖适量；
制作过程：
第一步，新鲜百合半朵，将其事先从根部掰下来，用清水冲洗干净，控水待用，新鲜莲子一把，放入水中洗干净，去掉芯用；
第二步，绿豆准备出适量，将绿豆淘洗干净后，在煮锅中添上水，将水烧开，炒锅置于火上烧热，放入绿豆快速干炒；
第三步，差不多翻炒5分钟的时间，便可将炒好的绿豆直接放入在开水锅中煮，这个时候将事先处理好的莲子和百合也一同放入煮；
第四步，差不多10分钟的时间，便可发现绿豆煮开花了，继续煮10多分钟，绿豆便能完全煮烂，待将莲子也煮烂后；
第五步，便可将冰糖放入在锅中，继续煮两三分钟，将冰糖完全煮化，便可关火，做好的绿豆汤盛出，热喝冷喝都可以。
绿豆莲子百合汤是我家夏天时不时便会做的，用各种食材搭配煮汤，口感好的没话说，而且还可起到非常好的作用，大家当然不能错过了，绿豆汤的解暑效果非常好，在夏天喝比冷饮强多了，绿豆汤是我家夏日首选的汤，莲子和百合的加入，还增加了润肺的功效，家里的大人和小孩适当喝都会有非常好的帮助，绿豆百合莲子汤想要好喝，大家将其中的方法和技巧掌握到位便可，轻松便能做出一份味美价值高的汤，喜欢喝的别错过了，煮绿豆想要用时短，大家掌握好其中的小技巧便可搞定。
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可以使用温水泡绿豆子，这样就可以节约很多时间，并且熬出来的绿豆汤也比较美味。
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补救办法就是今天用开水把豆子给泡过一下，然后之后再煮的时候用高压锅把绿豆汤煲久一点就可以了。
