为什么做南瓜饼的时候南瓜饼会爆开

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热心网友

因为里面是冰,表面预热,内部产生压力,所以裂开。
教你你一个办法,用低油温慢慢炸熟,然后捞出来,再把油温烧高,最后把南瓜饼回锅,赶紧捞出,这样不会裂开,还起到外酥内嫩的作用

热心网友

这个很正常,应该是油温太高了

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