芹菜有哪些简单做法?
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1、主料：西芹适量，腰果适量，大米80克。
2、辅料：香油少许，盐少许，胡萝卜丁少许，温水500克。
3、大米泡一个小时。
4、西芹洗净，用削皮器削去筋。
5、西芹切小丁，胡萝卜切碎末。胡萝卜末、西芹丁分别用热水焯一下。时间要短，保持颜色口感。
6、腰果用微波炉高火加热4分钟。有干果香味就熟了。
7、腰果切成两半备用。切太碎口感不好。
8、把泡好米加电压力锅里，加500克温水。选择煮粥浓香档，用时18分钟。
9、煮好后，看米粒已经开花，只是不够粘稠。
10、把粥全部倒入奶锅中，大火烧开，小火煮至粘稠。
11、依次加入西芹丁、胡萝卜丁稍煮一下。
12、最后加腰果丁，关火前淋入香油，加少许盐调味。
13、成品有一种淡淡的芹菜的清香。搭配一些主食和小菜，是一份很有营养的活力早餐。
热心网友
芹菜是典型的高纤维、低脂肪的食物
非常适合减脂时吃
有极强的清肠利水的功效
同时芹菜还有清热降压助眠等功效
可以说是个很棒棒的蔬菜了
西芹腰果虾仁
虾仁250g /西芹250g /腰果100g
彩椒半个/蛋清半个/盐
糖/料酒/玉米淀粉1茶匙
葱1小段/姜2片/玉米油
1.鲜虾洗净去壳去虾线
2.加少许盐，料酒、半个蛋清、水淀粉，拌匀腌制十多分钟
3.芹菜切小段，姜蒜切末切丝
4.炒锅热油，下姜蒜爆香
5.放入芹菜煸炒片刻
6.然后加入腌好的虾仁，爆炒至变色，加一点盐调味，喜欢的话还可加一点糖提鲜
7.最后加入腰果翻炒均匀即可出锅
凉拌芹菜
芹菜1棵/花生200g /木耳10朵
胡萝卜1根/八角1粒/盐/生抽1勺
白糖1勺/白醋2勺/香油半茶匙/白芝麻
1.花生豆和木耳提前用水泡发，胡萝卜和芹菜切丁备用
2.锅内放水煮开。加入泡好的花生豆，一粒大料，2克盐煮熟，捞出沥干水份
3.胡萝卜洗净去皮切丁，芹菜去叶洗净切丁。木耳泡发洗净
4.锅中放水煮开，依次放入木耳，胡萝卜，芹菜煮2分钟左右捞出沥干水份
5.沥干水分的木耳、胡萝卜、芹菜放入大碗中，加入盐、生抽、白糖、陈醋、香油拌匀，洒上白芝麻即可
芹菜炒牛肉
牛肉/ 芹菜/ 尖椒/ 蒜/ 姜
生抽/ 淀粉/ 小苏打/ 料酒
干辣椒/ 油/ 芝麻香油
1.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉2.先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉3.芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间4.锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉5.当看到牛肉全部变色后立刻铲起6.锅里留一部分油，炒香配料
7.放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)8.放入芹菜9.中火热油，下牛肉片(主料)划散，至变色立即出锅。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘，出锅前淋入芝麻油
西芹培根卷
培根11片/ 西芹200g
1.西芹、培根准备好
2.西芹去掉叶子，洗干净在淡盐水里泡一会，然后切长条，就是比培根片长出一点就可以啦，自己看着切哦（西芹比较老的话就择去老筋）
3.接着就是卷起来啦，卷口朝下放
4.语音提示电饼铛预热完毕后，培根收口朝下码在电饼档上先煎一会
5.翻动培根，让培根全部煎透，油脂析出，关掉电源，即可享受了(没有电饼铛用平底锅也可以)
西芹虾仁粥
虾仁200g /西芹200g
食盐/ 鸡精/ 大米150g
1.西芹、虾仁洗净，西芹切丁备用
2.大米洗净，米与水按照1:10比例放入压力煲中
3.西芹和虾仁放入压力煲中，启动煮粥功能
4.加入适量食盐调味，盛出装碗即可
芹菜炒香干
豆腐干150g /芹菜75g /胡萝卜10g
盐6g /味精5g /花椒油10g /十三香5g
1.芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条
2.食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉
3.将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中
4.再加入精盐、味精花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌
