火龙果炖银耳怎么做
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1、材料：火龙果（1只）、青豆（适量）、枸杞（少许）、红枣（2颗）、雪梨（半只）、银耳（2小朵）。
2、银耳凉水泡开、清洗干净，撕成小朵待用。
3、雪梨切成块状；枸杞、红枣以及青豆用开水泡开待用。
4、火龙果在顶端1/3处切开，用小勺将果肉挖出，留果壳待用。
5、下小半锅水，放入冰糖把水烧开后，放入雪梨、银耳、红枣、青豆。
6、大火烧开糖水后，放入火龙果肉，用小火熬煮半个小时，最后放入枸杞煮5分钟。
7、把煮好的糖水放入火龙果壳中，即可食用。
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用料
银耳
30g
火龙果
70g
冰糖
适量
蜂蜜
适量
火龙果炖银耳的做法
银耳用水泡发十小时，（网上对银耳的泡发4小时到24小时不等）即隔夜泡发也可，泡发好的银耳沿着纹路切成小块。
去皮的火龙果切成块状，如图所示
将银耳，火龙果，冰糖置于炖盅内，锅内上水，隔水，小火炖40分钟。
炖好，用抹布或者夹子夹出，加点蜂蜜，即可食用。
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火龙果银耳羹
