煎鱼的做法鲈鱼怎么煎

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1、食材准备：鲈鱼400克、姜丝10克、青椒15克、葱丝20克、红椒15克、薄盐生抽20毫升。

2、鲈鱼杀好去内脏洗净，切块。

3、用煎锅放鱼煎至两面有色，放入薄盐生抽。

4、待鲈鱼着色入味后出锅，面上放葱丝、青椒、红椒点缀即可。

热心网友

食材明细

鲈鱼适量

西葫芦适量

杏鲍菇适量

洋葱适量

青红椒适量

盐适量

黑胡椒适量

橄榄油适量

黑醋汁适量

清淡口味

煎工艺

廿分钟耗时

简单难度

煎鲈鱼的做法步骤

1

原料如上

2

青红椒切丝，洋葱切丝，西葫芦杏鲍菇切薄片。

3

鱼从头部斜下刀，切开贴着中间鱼骨去肉，一直切到尾巴

4

鱼片加上盐和黑胡椒入味

5

平底锅加橄榄油煎鱼，鱼片面朝下，定型后再煎反面

6

头尾不要浪费，开水煮开做汤，其他的配料下锅煎熟调味

7

黑醋汁调的那一步忘记拍了，装盘就随便发挥咯，加上两片烤面包。美味一餐就搞定

热心网友

食材明细
新鲜鲈鱼400g
姜丝10g
葱丝20g
青椒15g
红椒15g
李锦记天成一味特级鲜酱油20mL
香煎鲈鱼的做法步骤
1
准备好所需食材。
2
将鲈鱼杀好去内脏和腮，洗净沥水后备用。
3
新鲜鲈鱼切块。
4
煎锅热油将姜丝煸香后，将鱼煎至双面变色。
5
加入李锦记天成一味特级鲜酱油，鲈鱼着色入味后出锅，表面放葱丝、青椒、红椒点缀即可。

热心网友

鲈鱼切成一厘米厚的片，鱼头从中间斩开，将香菜、尖椒、葱、蒜、洋葱都切成末。
2.
先将切好的鱼片洗干净，控干净水，放入盐、豆瓣酱、鸡粉、味精、胡椒粉、香油、生抽、...
3.
平底锅中倒油，油热七分热时，中火放入鱼片煎至两面金黄。
4.
放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香，出锅装盘即可。

热心网友

1.鱼清洗干净。
2.两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定。
3.鱼身上抺盐、白酒，腌两个小时。
4.锅内加油，加几片姜。
5.把鱼身上的水份滤干，下油锅煎。
6.一面煎熟后，再翻一面煎熟，把姜片挑岀。
7.加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水，烧开后焖一下就可以了。