毛贝炒冬瓜的做法和技巧有哪些
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毛贝炒冬瓜的做法步骤
1
冬瓜去皮，切片，较厚点
2
毛贝洗干净
3
冬瓜下锅焯一分钟
4
油烧热，葱花和毛贝一起下锅翻炒，
5
毛贝炒熟后放入冬瓜翻炒片刻即可，出锅前放适量麻油
6
这道菜适合减肥期间食用，少油低盐。
小窍门
冬瓜切厚点，下锅炒的时间不宜过长，影响口感，热食最佳
