空心麻团是如何制作的?
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空心麻团是使用原材料糯米粉和白糖放进油锅中炸成的。空心麻团一般在早餐店比较常见，是人们最钟爱的早餐之一，因为空心麻团吃起来又脆又香，配上豆浆简直是美味佳肴。一个好的空心麻团，外表一定是圆滚滚的，并且表面上布满了脆香的芝麻，咬一口下去还会有从嘴中冒出来，香气扑鼻。而空心麻团的制作方法也非常简单，原材料为糯米粉，泡打粉和白糖。我们先将白糖兑热水，然后放置在一旁备用。
然后再准备另外一个碗，碗中倒入适量的糯米粉和泡打粉，接着再倒入糖水，然后用筷子将三者给搅拌好。搅拌好之后，我们再用手将糯米粉给揉成糯米团，再将糯米团分成一个一个圆滚滚的小糯米团，将小糯米团放进水里过一遍，接着在外表洒上芝麻，放置几分钟之后我们就可以来炸糯米团了，在掌握美团之前，我们一定要注意，不要让糯米团带有太多的水分下锅，否则油会溅起来，可能会烫伤自己，到时候就得不偿失了。在铁锅中放入半锅的油，等油烧热以后，便一个一个地将糯米团给放下去，在炸糯米团的时候，我们一定不要将火开太大了，这样糯米团会被我们给炸焦，变成黑漆漆的一团，毫无口感可言。
火候的掌握也需要大家自己去摸索，毕竟每个人家里的灶都是不一样的，每个人做饭的习惯也是不一样的，这个只能自己去掌握。在炸糯米团的过程当中，我们也需要用铲子去搅拌一下，好让糯米团浑身都能够被炸到。糯米团炸好之后就变成了空心麻团了，这个时候就可以出锅了。在出锅之后，我们最好等它先放凉两分钟，因为吃太烫的食物对自己的口腔不好，可能会让自己患上口腔癌。空心麻团的做法极其简单，用料也不多，成本可以说是非常低的。在以前，空心麻团几乎才卖一块钱一个，而现在已经卖成了两块钱一个。
而在早餐店中，能够和空心麻团比肩的早餐便是油条，两者的做法非常相似，都是使用油炸，吃起来也同样是脆香脆香的感觉。只不过油炸的食物还是不要常常吃，吃太油腻的食物会让自己的身体变得非常肥胖，并且外面早餐店已经油炸了很多遍东西了，可能没有那么卫生，还可能有很多致癌的物质在里面。
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首先用热水溶化白糖，把糯米粉倒入融化好的白糖水里搅拌均匀，和好面静置，然后合成面团，松弛一会就可以制作好了。
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首先将糖放入糯米粉中，然后搅拌均匀，然后揉成面团，然后再包入豆沙馅，然后再捏成球状，然后撒上一些芝麻，然后起锅烧油，油热至7成的时候放入锅中，炸至金*就可以捞出来了。
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就是加糯米粉和薏米粉混合均匀之后倒入糖水，然后揉成一个面团。发酵10分钟，然后弄成大小均匀的小面团。沾上芝麻放入油锅当中进行炸，慢慢的就会变大。
