为什么煮面条的时候,盖上盖子会有泡沫溢出,敞开盖子泡沫消失?
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热心网友
面粉和水混和后形成糊状物，而将气体包住，形成气泡。
开盖后，由于锅内和室外温差大，受到冷空气，冷缩，而使泡沫破碎。
热心网友
是面粉颗粒遇热成倍膨胀，成千上万的颗粒以几何积数在有限的空间扩充，所以溢出；敞开了，形成开放的空间，当然不会膨胀。
热心网友
因为所以，科学道理！
