来合肥旅游,有哪些必吃的合肥特色美食?

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‍‍桂花赤豆糊，桂花赤豆糊是合肥的特色小吃，是用红豆、糖桂花和藕粉为食材制作的。香甜的红豆再加上淡淡的桂花香，闻起来便令人食欲大开。熬制成的桂花赤豆糊，吃起来甜而不腻、口感清香，而且它还有着美容养生的功效。‍‍

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咸鸭烧黄豆，合肥当地的土菜，就数咸鸭烧黄豆特受欢迎，很香，在有些饭店都吃得到。冬天的时候吃咸鸭烧黄豆最好，尤其是在自己家里，可以雾气腾腾烧上一两个小时。

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上次我们去合肥旅游的时候吃的李鸿章大杂烩，真的吃超级的好吃的。既然名字里有“李鸿章”三个字，可见它大概跟晚清名臣李鸿章有关。这个杂烩的主料为鸡肉，水发海参、油发鱼肚、水发鱿鱼等为辅料烹制。多种口味混在一起，醇香不腻、咸鲜可口。

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老母鸡汤：从“肥东到肥西，买只老母鸡”，这儿歌三岁的娃都会唱。炖煨的老母鸡是当地的土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。

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公和堂狮子头，有八道工序，包括和粉、发酵、擀制、拉捏、蒸、炸、冷却和包装。炸的过程更是需要一个小时，你说炸什么一个小时不会焦呢？除了有点硬~我是觉得狮子头挺好吃的。