干丝蒸咸肉怎么做好吃
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干丝蒸咸肉的做法步骤
1干丝 咸肉 大蒜 老姜 辣椒
2把干丝对中切断 放在沸水里边过一下
3把 大蒜 老姜切丁 辣椒切断 咸肉切片
4过好的干丝用凉水过一下
5过好的干丝 装盘 把切好的咸肉铺在上面
6炒锅放点色拉油烧热 放进蒜 姜 辣椒 炒香
7加入盐少许 糖 料酒 鸡精放入两勺水
8炒好调料 浇在干丝上即可
9放进高压锅蒸个5 分钟左右即可
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干丝蒸咸肉的做法步骤
1
干丝 咸肉 大蒜 老姜 辣椒
2
把干丝对中切断 放在沸水里边过一下
3
把 大蒜 老姜切丁 辣椒切断 咸肉切片
4
过好的干丝用凉水过一下
5
过好的干丝 装盘 把切好的咸肉铺在上面
6
炒锅放点色拉油烧热 放进蒜 姜 辣椒 炒香
7
加入盐少许 糖 料酒 鸡精放入两勺水
8
炒好调料 浇在干丝上即可
9
放进高压锅蒸个5 分钟左右即可
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用料
主料
五花肉10片
干丝50克
冬笋1/2个
辅料
大喜大牛肉粉
10克
色拉油
2汤匙
料酒
2汤匙
葱
2根
红辣椒
1个
咸肉冬笋蒸干丝的做法
1.
咸五花肉切薄片放入料酒腌制一会
2.
冬笋去壳焯水
3.
取后半部分切成薄片
4.
干丝焯水捞出
5.
捞出放在盘里中间凸出来点
6.
把冬笋咸肉分开夹好放在干丝上
7.
锅里加适量水加入牛肉粉化开成高汤
8.
把牛肉粉高汤倒入盘里
9.
包上保鲜膜，等锅里水开后放入蒸笼蒸20分钟
10.
蒸好后撒葱花和红辣椒
11.
烧点热油
12.
把热油淋在葱花和红辣椒上即可
烹饪技巧
整个菜我是没有加盐的，咸肉和牛肉粉调味料都是有咸味的！
