脆皮牛奶雪媚娘的配方比例是什么样的?
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发布时间：2022-04-24 08:48
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时间：2022-06-18 04:25
脆皮牛奶雪媚娘是我们日常生活当中年轻人最爱的雪糕之一,制作脆皮牛奶雪媚娘关键点就在最后的淋面 。制作需要主要准备牛奶88克 、糖25克 、淀粉15克、糯米粉100克 、黄油70克等，其他的配料可以根据的自己口味适量调配。
首先需要把糯米粉，玉米淀粉还有白糖牛奶混合到一起，然后放到蒸锅里面蒸熟，蒸熟之后就是我们所需要的雪媚娘的表皮。雪媚娘表皮做完成之后，出锅的当时因为温度还很高可以放一块黄油进去，高温使黄油融化，这是为了雪媚娘表皮更加的光滑细腻。之后把雪媚娘包的里面的各种馅料也就是我们平常喜欢吃的。把淡奶油打发到一定的程度，然后加入我们喜欢吃的巧克力碎，奥利奥碎，加入芒果碎等各种混合均匀。然后把雪媚娘皮分成一小坨一小坨，中间抠一个洞，把馅料放进去包成圆形。全部包好后收口向下放，放入冰箱冷冻1小时以上 ，一个完整的雪媚娘就做好了。 我们再做一层巧克力包裹住雪媚娘这就是牛奶脆皮雪媚娘。把巧克力放入盆中，隔水融化，将坚果碎倒入巧克力液中充分搅拌均匀，这里的坚果碎不限种类，你喜欢什么都可以放。然后再加一点点的巧克力碎的各种辅佐的材料，稍微放凉一点点，再趁着雪媚娘温度非常低的时候把巧克力淋上去，高温假低温碰撞在一起之后巧克力会迅速干裂，然后会形成一层脆皮表皮。
全部淋好以后，当巧克力液凝固放入冰箱冷藏或者冷冻1小时以上，脆皮牛奶雪媚娘就做成功了。 放入冰箱冷冻以后拿出来再去吃的时候就是冰冰凉凉的，这是我们夏天最好的解暑伴侣。其实不爱吃冰的朋友也可以不放冰箱哦，口味是一样的。有条件的朋友可以在做脆皮牛奶雪媚娘外皮的时候放牛奶哦，这样会增加奶香味。
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时间：2022-06-18 04:26
糯米粉125g,牛奶200g，玉米淀粉35g，糖55g，黄油25g，奶油500g，糖30g，还可以加上自己喜欢的水果。这样比例出来可以做10来个。
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时间：2022-06-18 04:26
125g糯米粉，30g玉米淀粉，40g糖，175g牛奶混合搅拌均匀。
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时间：2022-06-18 04:27
脆皮牛奶雪媚娘是我们日常生活当中年轻人最爱的雪糕之一。外皮材料:30g白糖，120g纯牛奶，20g玉米淀粉，60g糯米粉，15g黄油。碗中加入牛奶，白砂糖搅拌至白砂糖融化，筛入玉米淀粉和低筋面粉，搅拌均匀，没有干面粉，将面粉糊过筛，这样可以让皮更细腻柔软，盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个小孔，防止形成水蒸气，蒸锅水开上锅蒸20分钟，蒸好后取出，趁热加入黄油翻拌一下，使黄油融化、等不烫手后，将黄油揉至充分吸收，这样饼皮就做好了。
