葡萄的生产发展趋势是怎样的?
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1．市场对有核品种的需求趋势为大粒、优质、色美的品种
如红地球等大粒优质的品种在一定时期内会有大发展，同时一些品质差的中小粒品种和大粒品种将逐步缩小栽培面积，甚至被淘汰。
2．优质无核品种将有大发展
从国际水果市场来看，对无核葡萄的要求越来越多，价格也高。目前国内市场上基本看不到优质无核葡萄，更谈不上出口。随着人民生活水平的提高，人们的消费要求必将提高。近年来，我国从国外引入的优质无核品种如无核白鸡心等在市场上深受欢迎就是例证。可以预见，无核葡萄品种将在我国各地得到大的发展，以适应世界潮流。
3．葡萄品种结构将有重大变化
过去，我国葡萄栽培以中熟品种为主，约占90%，上市集中，售价较低，有些地区、有的年份还出现过剩现象，早熟和晚熟品种只占10%左右，并且主栽品种巨峰、龙眼等由于品质较差，受欢迎程度降低，有些走下坡路。现在由于新品种的不断引入和我国教学、科研单位不断培育出新的优良品种，为品种结构调整及品种更新换代创造了良好的契机。将来葡萄品种的结构将出现早、中、晚熟品种搭配合理的局面。其中早熟品种将占10%~15%，中熟品种将下降到60%~70%，晚熟品种将达15%~30%。总之，葡萄品种结构调整势在必行，并将对葡萄鲜果的周年供应及经济效益的提高起到重大推动作用。
4．酿造加工品种将有一个大发展
世界上的葡萄85%用于加工，5%用于制干，只有10%用于鲜食。而我国生产的葡萄绝大多数用于鲜食，占85%以上，加工和制干用葡萄只占10%~15%，与国际市场相差甚远。随着人民生活水平及健康意识的提高及科学技术的发展，我国酿造加工业将上一个新台阶，人们也将逐步习惯喝酒度低、营养价值高的葡萄酒，酿造加工品种的发展势在必行。这个趋势目前已显现出来。
5．栽培新技术将逐步得到普及
随着市场经济的发展及人们对葡萄质量要求的提高，葡萄栽培新技术如密植丰产新技术、有核品种无核化技术、提早着色和提高品质技术、果穗整形技术等将逐步在生产上得到普及应用，并将带来巨大的经济效益。
6．葡萄设施（保护地）栽培将迅速发展
设施内由于葡萄生长不受自然气候*，可人为创造小气候，提早或延迟果实采收，解决淡季鲜果供应，并可进行多层次立体栽培，因此经济效益极高，一般每年每公顷可创造30万元以上的产值，在生长季短的北方地区深受人们的欢迎。在现有基础上，设施栽培还会有大的发展。
