金针菇为什么不消化
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热心网友
因为金针菇富含大量的膳食纤维，包括几丁质，是一种动物性膳食纤维，是某些真菌细胞壁的组成部分。人类肠胃难以把金针菇给分解消化，因而有个逗趣的别名，即明天见。
如果真的出现“明天见”了，大多还是因为你咀嚼不彻底。因为金针菇口感润滑细腻，所以很多人在吃的时候很少认真咀嚼，而是像吃面条一样吸溜到嘴里，随便嚼两下便咽进肚子中，这样导致金针菇在我们排便的时候就会原样从肠道排出，因此金针菇留给很多人的印象就是消化不了。
热心网友
金针菇中有一种成分叫做真菌多糖，真菌多糖进入胃肠道之后，弱酸弱碱都不能消化它，所以人体的消化系统都对金针菇没办法。
因为胃肠道消化不了，所以会导致患者出现腹胀，腹痛的现象。所以建议胃肠道不好的话，少吃一些金针菇。如果患者吃了大量的金针菇引起更严重的症状的话，建议及时去医院治疗，以免耽误病情。
