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用盐将梨的外皮揉搓后洗净,削皮后切成小块,与梨皮、银耳、话梅一起放入锅中煮30分钟,再加入枸杞煮10分钟,即可做出好喝美味的小吊梨汤。
步骤1、用食盐揉搓鸭梨的表面,去除表面的蜡和脏东西。
步骤2、用清水将盐和脏东西冲洗干净。
步骤3、削去鸭梨的外皮。
步骤4、将削皮后的鸭梨切成小块。
步骤5、准备一份银耳泡发清洗干净。
步骤6、将梨块、梨皮、银耳、话梅一起加入锅中,加清水煮30分钟左右。
步骤7、加入一把枸杞,开小火煮10分钟。
步骤8、好吃的小吊梨汤就做好了。
注意事项:
1、梨皮尽量用刀子削除,因为煮熟后,梨皮要捞出扔掉,用刀子削的梨皮是一整条的,更好挑除。
2、小吊梨汤中加入几颗话梅,味道更加好,话梅加得多,做出的小吊梨汤更像果汁的味道,酸甜可口。
3、因为梨皮也要放入锅中一起煮,所以梨皮需要仔细清洗干净,用食用盐和使用苏打均可。