冻带鱼炖土豆怎么做
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热心网友
先把带鱼块在油中上下煎一下,煎之前不要裹面粉或鸡蛋清.全部完成之后放到盘中待用,锅中重新放油,葱条、蒜瓣姜末呛锅，再加料酒、酱油、清水，等水开了后（一定是水开了后）把带鱼块土豆块放入锅中，加必要的作料，盖上盖子开炖，如果再加上一些粉条（耐炖的）就更好了，水炖的快没了，土豆也变沙了就可以出锅了。
