“农家瓜豆肉”这道菜怎样做?瓜豆酱又是怎么做的?哪位师傅知道
发布网友
发布时间：2022-04-24 09:34
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-09 11:45
就是红烧的，豆瓣酱要买的
热心网友
时间：2023-10-09 11:45
我是中牟县专业做老式扣碗瓜豆肉的！
热心网友
时间：2023-10-09 11:46
很多这样的菜都一般，我们这里有类似的用小锅子煮的，里面放豆和肉一起墩的那种，
热心网友
时间：2023-10-09 11:46
肉需带皮肥肉，热油微炸，表面金黄，再切片置于盛有瓜豆的碗中大火蒸至软糯。最后将碗倒扣于盘中，便成肥而不腻的瓜豆肉。(瓜豆，为中牟特产，由西瓜，大豆发酵而成，TAO宝有卖。)楼上答非所问。
