如何制成红薯淀粉
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热心网友
1、红薯洗干净，切块，具体如图所示。
2、将红薯放入研磨机，具体如图所示。
3、这是榨出来的红薯的汁，具体如图所示。
4、将红薯残渣从研磨机中倒出，具体如图所示。
5、把红薯汁和红薯残渣搅拌均匀，具体如图所示。
6、倒入滤网，然后用水冲，直到滤出的水为清澈，具体如图所示。
7、滤出的水静置2小时，然后把*的水倒掉，具体如图所示。
8、剩下的白色的就是红薯淀粉，具体如图所示。
9、将红薯淀粉拿出来，晾干即可，具体如图所示。
热心网友
红薯淀粉是从红薯中提炼出的淀粉成分，制作方法如下：
制作红薯淀粉需要准备的材料：红薯若干，纱布，盆。
1、清洗准备好的红薯。
2、把准备好的红薯削皮，去头去尾后，切成小块后，分次加入破壁机中，打成红薯泥。
3、把打好的红薯泥倒进纱布袋里，下面用一个大盆接住，一边用水龙头最小的水流冲纱布袋里，一边用手搓洗，得到淀粉水。水满后挤干净红薯泥的水份，把大盆的水倒进大桶备用，这一步骤重复三次。最后一次把上层的水倒掉，剩下底部的湿淀粉，用饭勺全部撬起来，放到纱布里沥干。
4、让淀粉水静置3小时后，把表面的水倒掉，就可以看到水盆底下沉淀下来的湿淀粉，倒掉水后再加入干净的清水，把沉淀的湿淀粉和清水搅拌开，继续静置3小时，换水，直到沉淀后表面的水是干净清澈的。这一步骤操作2-3次。
3、把打好的红薯泥倒进纱布袋里，下面用一个大盆接住，一边用水龙头最小的水流冲纱布袋里，一边用手搓洗，得到淀粉水。水满后挤干净红薯泥的水份，把大盆的水倒进大桶备用，这一步骤重复三次。最后一次把上层的水倒掉，剩下底部的湿淀粉，用饭勺全部撬起来，放到纱布里沥干。
6、湿淀粉沥干后，就形成了一球淀粉块，把它掰成小块，太阳底下晒干或者用食品烘干机40°低温烘干，红薯淀粉就制作完成了。
以上就是制作红薯淀粉的方法。
热心网友
付费内容限时免费查看回答准备食材：新鲜红署 清水
制作步骤
1把红薯 从地里挖出来，拿回家用刷子清洗干净
2 洗干净 的红薯用机器搅碎
3准备干净的大盆、竹筐、纱布把红薯渣倒在铺着纱布的竹筐中，底下放上大盆 红薯 渣中缓缓倒入清水
4 使劲搓洗红薯渣，使里面的淀粉充分析出
5大盆里、 的水静置一晚 第二天把上层的水倒出，就可以看到盆底部沉淀着的淀粉了
6此时的红薯粉还有些发黄 需要再用水清洗，直至变白。粉质足够白后，再经过静置，倒去多余的水，就可以啦
7把盆底沉淀的红薯粉挖出晾晒 晒上一周的时间，就差不多干了。把晒干的红薯粉碾碎，装起来保存就可以了
准备食材：新鲜红署 清水
制作步骤
1把红薯 从地里挖出来，拿回家用刷子清洗干净
2 洗干净 的红薯用机器搅碎
3准备干净的大盆、竹筐、纱布把红薯渣倒在铺着纱布的竹筐中，底下放上大盆 红薯 渣中缓缓倒入清水
4 使劲搓洗红薯渣，使里面的淀粉充分析出
5大盆里、 的水静置一晚 第二天把上层的水倒出，就可以看到盆底部沉淀着的淀粉了
6此时的红薯粉还有些发黄 需要再用水清洗，直至变白。粉质足够白后，再经过静置，倒去多余的水，就可以啦
7把盆底沉淀的红薯粉挖出晾晒 晒上一周的时间，就差不多干了。把晒干的红薯粉碾碎，装起来保存就可以了
热心网友
如果是要红薯淀粉更白的话就先去皮，然后碾碎，加水搅拌，最后用纱布把红薯渣包着沥干，让水沉淀，下面的就是高质量的红薯淀粉了
热心网友
洗净后剥皮，煮烂后晒干就好了。。。。
热心网友
红薯淀粉制作工艺
鲜薯淀粉的生产人多采用传统的酸浆沉淀法。其具体操作要点如下：
(1)原料洗涤：将鲜红红薯放在盛有清水的木桶、水泥池或缸内，用人工清洗。洗好后，在喷水笼头下冲洗，再沥去余水。
(2)破碎：将洗净的鲜薯用人工或破碎机破碎成约2厘米见方的碎块。
(3)磨碎：将鲜红薯碎块送入石磨或金钢砂磨加水磨成薯糊(鲜薯的重量和加水量之比为1：3)为了使淀粉容易沉淀，可在磨碎时加入少量石灰水(100毫升水中加灰0.35公斤)。
(4)过滤：将薯浆倒入用细砂布做的吊包内(80目以上)向缸内过滤，边过滤边加清水，直到把淀粉滤净(滤下的是清水)为止。然后，除上吊包内的薯渣，再加入新的薯浆继续过滤，待滤下的薯浆占缸容积的80％时，再向其他缸里过滤。
(5)兑浆：将过滤得到的淀粉乳倒入沉淀缸中，随即按比例加入大浆和水调整淀粉乳的酸度和浓度，用木棒充分搅拌后，使其静置沉淀。加入大浆的量为淀粉乳量的1／50，此时淀粉乳的PH值在5以以上。若气温高，发酵快，大浆用量可酌量减少。
(6)撇缸：兑浆静置沉淀完成后，即可进行撇缸，将上层汁液用瓢取出或由缸的开口处放出，留在缸底层的为淀粉。
(7)坐缸：在撇缸拍，底层的淀粉中仍含有一定量的杂质，因此须进—步通过水洗的方法将杂质排去。注入清水时，不停地搅拌使再成淀粉乳，然后静置沉淀。在沉淀的过程中，起酸浆发酵作用，故称坐缸。坐缸温度为20℃左右，在冬季必须保温或加热水混合。坐缸发酵必须发透。在发酵过程中应适当地搅拌，促使发酵完成。一般坐缸时间为24小时左右，夏季时相应缩短时间。发酵完毕淀粉沉淀。
(8)撇浆：坐缸所发生的酸浆称为大浆。撇浆即是将上层酸浆撇出作为兑浆用。
(9)过筛：撇浆后的粗淀粉含杂质较多，必须过一次筛，将粗淀粉置于120目细筛．加水1:1稀释进行过筛。筛下物为淀粉，转入小缸。
(10)小缸：过筛后的淀粉，仍含有少量杂质，注入清水洗涤，然后静置沉淀，约需24小时，此时应防止出现发酵现象。
(11)起粉：沉淀完毕后，上层液体称为小浆，取出后可与大浆配合使用，或作为磨碎用水。撇出小浆后，用铁铲将缸内淀粉取出。
(12)吊包：铲出的淀粉，一般含水量为50--60%。干燥前先置于干净的白布中，悬挂起来脱水(约需6小时)，待淀粉干固，即可进行干燥处理。
(13)干燥：脱水后的淀粉，从布包中取山，切成小片或小块放在盘中，置于日光下晾晒，并随时翻动，不断弃碎粉块，晒干斤在槽内碾碎，过筛后即可包装。湿淀粉也可置于烘房烘干到含水量14%以下，然后粉碎、过筛、包装。
