好喝还过瘾的水果酒,哪些酿制方法是最为好喝的?

发布网友 发布时间:2022-04-24 20:44

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热心网友 时间:2023-10-10 12:17

一个人只要已经成年了,都会尝过酒的味道。酒的类型有很多种,有酿制的,有发酵的,有带气泡的,有不带气泡的,如果大熊没猜错,大部分人的品酒经历,应该都是从啤酒开始的吧。不说啤酒,我们来说说男女老少都能喝的水果酒!

水果酒这种酒有一个共同的特点,就是酒精度数含量很低,一般是靠发酵来带出的酒味,而且一般都是普通人在家里就能自己做,做法非常简单,材料也触手可得,喜欢的都可以动手尝试一下。


一、梅子酒

几乎每个家庭里,都会放着几罐妈妈酿制的梅子酒吧,梅子酒喝起来酸酸甜甜的,虽然可能会带着一点涩,但那种酸甜的梅子味还是水果无法比拟的。

准备一些新鲜的梅子,洗净后自然晒干,再把晒干的梅子放进罐里,再加适量的冰糖、白酒,然后密封保存一个月后试味,可根据甜度适当追加冰糖,密封三个月后就可以喝了。(每个月要晃动一下瓶子,保证梅子能充分出味。)



二、桃子酒

只要是个女生,都会喜欢桃子酒。赶紧跟大熊学起来,女朋友生日,就送一份亲手酿制的桃子酒吧。

新鲜的桃子削皮去核,切成小块,再将敲碎的冰糖一层一层地铺入酒罐里,再倒进白酒静置一个月就可以喝了。



三、百香果酒

百香果是春夏季最热门的水果之一,被称为“水果之王”,想不到吧,百香果也能泡酒!

将百香果对半切开,用勺子将果瓤放进晾干水的玻璃罐里,再倒进适量的冰糖、米酒,酒和糖的比例为10:3,然后盖紧盖子,防止漏气,用力摇晃几下之后静置三个月就能享用啦。



四、葡萄酒

葡萄酒,也就是我们俗称的红酒,跟我来学,做得好了,一点儿也不输大庄园出来的红酒!

最好选用新鲜摘下的葡萄,然后用水轻轻地清洗,动作一定要轻,否则会把葡萄皮上的天然酵母给洗掉的。洗好的葡萄晾干,去掉葡萄梗后捣碎,再连同冰糖一起放到罐子里酿制三个月即可。



五、桑葚酒

桑葚酒是一种源自于广东潮汕的水果酒,每个地道的潮汕人家,都会懂得桑葚酒的做法。

买来一些新鲜桑葚,用清水浸泡15分钟,再找来一个干净的罐子,沥干桑葚的水分后放入罐子中,再加入敲碎的冰糖,最后倒入完全没过桑葚的白酒,密封静置一个月就可以开瓶饮用了。


六、荔枝酒

现在正是荔枝汁水饱满的时候,虽然这款酒做法有点复杂,但味道会告诉你:值得!

用来泡酒的荔枝,一定要保证果肉完好没坏,然后去核去皮,用盐水和清水各清洗一次,再放到密封罐里,加入适量的白酒、白砂糖、水果酵母菌,然后用封口布密封起来,第二天去掉封口布,适当用白砂糖调节一下荔枝酒的味道,然后静置三周后,将瓶子里的液体澄清,再继续发酵三个月,荔枝酒就完成了。


七、草莓酒

夏天的水果除了荔枝,还有红红的草莓哟!

挑选新鲜的草莓,洗净去蒂,沥干水分,再找来一个黄皮柠檬切片。将草莓、白砂糖、柠檬片依次加入容器中,浸泡3周,等到草莓脱色的时候,取出草莓和柠檬就可以喝了。

热心网友 时间:2023-10-10 12:17

1.榨汁,2.兑酒,3.加糖,4.通过沉淀的方法,5.酒中放入水果,这些方法都是最为好喝的。

热心网友 时间:2023-10-10 12:18

准备材料:柠檬 草莓 蓝莓 白糖 白酒
将柠檬 草莓 蓝莓 洗干净沥干
柠檬 草莓 蓝莓 切片
将草莓 蓝莓 柠檬片 放入容器中 加二勺白糖 倒满白酒密封保存 泡2个月即可饮用

热心网友 时间:2023-10-10 12:18

有金桔酒 :把金桔放在盐水里泡十分钟,然后洗净,每一个都擦干把蒂揪掉,哦,金桔对半切开,把中间的籽抠掉,千万不要用手用小叉子或者是刀,金橘和冰糖,放入干净无水无油的密封罐儿里,然后倒入酒淹没金橘和冰糖,时不时的换一换酒的颜色变了就可以喝了,山楂酒跟他的泡法同理就是一个月后把山楂从酒中捞出 在储存,想喝的时候就可以喝了

热心网友 时间:2023-10-10 12:19

最好喝的却是用最简单的方法酿出来的,可以先铺一层水果,再铺一层冰块,直至铺到瓶口,然后再倒入你认为比较能接受的度数的白酒,最后放在阴凉处,放置一两个月就可以了。

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