馒头粘牙可以重新蒸吗
发布网友
发布时间：2022-04-24 22:28
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-13 08:48
馒头粘牙可以重新蒸，但是重新蒸了以后呢，比原来好一点，粘牙说明你没蒸透，希望做馒头的时候要发酵好，第1次发酵好以后，第2次再发酵一下，然后做馒头了，做好以后再要发一下，发好以后再去蒸，这样的话不太粘牙，粘牙说明你没有发好，发的时间不够不足，下次改正就行了，这是我的看法。
热心网友
时间：2023-10-13 08:48
馒头粘牙可以重新蒸。以下是食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 面粉：1公斤
* 酵母：5克
* 糖：50克
* 盐：5克
* 水：300毫升
制作步骤：
1. 将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，加入水，揉面约10分钟，直至面团光滑。
2. 将面团放在温暖的地方发酵，大约需要1小时左右，面团会发至两倍大。
3. 将面团拿出，分成若干小块，再静置15分钟，使面团再次发酵。
4. 将小块的面团揉成馒头形状，放在蒸笼上，再次静置15分钟。
5. 锅中加入少许白酒，烧至锅里气足时，将蒸笼放入锅中，蒸至上汽后15-25分钟，蒸制期间不能揭盖查看。
6. 蒸好后，不要立马开盖出锅，需等热气消散后再打开盖子，将馒头捡出来摊开晾凉。
以上是重新蒸馒头的食材清单和制作步骤。希望这些信息对您有所帮助。
