榨油炒子电炒和火炒哪个好
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用电炒料和用火炒料相比，在效果上区别不大。
主要的区别是电炒无污染，但成本很高。
用火炒成本低（比如液化气，天然气，煤，柴），但是煤，柴会有污染。
一般城市榨油坊，用液化气的比较多，条件允许也可以用无烟煤。
农村榨油坊用煤或者柴，玉米芯的比较多，这样成本会更低。
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电炒干净，火炒节约
