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醋,是酸性食物,这是根据醋的品味和分子结构所决定的。
但是,由于食用后需要相应的碱性物质参与活动,进行酸碱中和反应,故而使酸性食物发生逆转改变,同时使原来的分子结构不再是酸性结构,由此而被称为碱性食物。
不过,醋被称为碱性食物实属不当。
如果根据这个理论概念,所有的硫酸厂都需要改成碱厂了。
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酸性食物
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是酸性。
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碱性
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酸性