如何选购沙糖桔
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好二三四
挑选蜜桔的时候，要仔细观察它的外皮。外皮比较粗糙，坑洼比较多的，这样的桔皮比较厚，口味也比较酸。外皮比较细嫩，坑洼很少的，桔皮比较薄，这样的更好吃一些。
蜜桔的形状一般都是球状的，有的桔子长柄的一端比较突出，另一端是小圆点，近似球状，这样的比较酸。蜜桔长柄的一端不突出，另一端不是小圆点而是个小圆圈，且形状比较扁的，这样的蜜桔比较甜。
好二三四
挑选蜜桔的时候，要仔细观察它的外皮。外皮比较粗糙，坑洼比较多的，这样的桔皮比较厚，口味也比较酸。外皮比较细嫩，坑洼很少的，桔皮比较薄，这样的更好吃一些。
蜜桔的形状一般都是球状的，有的桔子长柄的一端比较突出，另一端是小圆点，近似球状，这样的比较酸。蜜桔长柄的一端不突出，另一端不是小圆点而是个小圆圈，且形状比较扁的，这样的蜜桔比较甜。
好二三四
1、看颜色。一般来说蜜桔刚上市的时候，它的颜色是有些偏绿的，这时候吃起来会比较酸，所以如果想吃比较甜一点的蜜橘，那么，就等到蜜桔的颜色变成金黄色再进行选购与品尝，此时的蜜橘成熟度很高，而且吃起来甜度也恰到好处。
2、看表皮。一般来说如果蜜桔的表皮摸起来手感粗糙，这样的蜜桔果皮都会比较厚，吃起来也会偏酸一点。所以我们在选择蜜桔的时候应该选择果皮比较薄，比较细嫩的，这样的蜜桔是比较好吃的。
3、看形状。选购蜜桔要买形状比较圆的，而不要选择形状比较怪的，另外还要看一下蜜桔另一端的小圆点，如果呈现扁圆的状态，那么这样的蜜桔吃起来就会比较甜。
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沙糖桔怎么挑选
水果都有公和母的，公的水果个头是比较大一点的，皮又很厚而且很粗糙，吃的时侯又没味和果汁，而母的水果皮又很薄又滑而且有肉感，吃的时侯汁有很多。
1.母桔子:桔子顶部是一个小圈圈,上下捏一捏，一般都比较软。母桔子一般都比较甜。
2.公桔子:桔子顶部是一个小点,上下捏一捏，一般都比较硬一些。公桔子一般稍酸些。
3.挑选表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小黑点，桔皮薄、脆的沙糖桔。
4.挑选剥皮时，皮一小片一小片的容易断的沙糖桔。
如何挑选沙糖桔
1、沙糖桔的个头比较小，成熟时呈金*，直径一般只在4、5厘米左右。
2、沙糖桔的表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小黑点，桔皮薄、脆。放在阳光下看，其它小桔子都没有沙糖桔的皮薄。
3、剥皮时，沙糖桔是一小片一小片的容易断，而蜜桔等假冒品则皮较厚，可以整个剥下来。
沙糖桔的营养价值
沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。每100毫升含全糖10、55克，果酸0、35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉。沙糖桔含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
正宗沙糖桔怎么分辨
1、沙糖桔果实扁圆，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果身橙黄光泽，皮薄易剥，桔皮布满小砂点；
2、而摸，就是要感觉桔皮小砂点带来那种滑中有粗的感觉，同时可以感觉重量，一般成熟的沙糖桔个重在50-80克之间；
3、最后，要学会品尝，买之前先拿个来品尝，剥开沙糖桔皮后会看到果肉色泽红润，无白膜，肉脆多汁，吃起来清甜蜜味，甘甜可口，无渣无核。
