冬瓜手擀面怎么做好吃
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步骤
茄子冬瓜面汤面的做法步骤11.面粉中打入1个鸡蛋和少量盐，这样可以让成品面团更劲道。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤22.倒入适量水揉成稍硬面团。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤33.醒至面团的时候把茄子去皮并切成片，葱姜切末。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤44.将醒好的面团揉成光滑面团，面板洒面粉，将面团擀成饼。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤55.待面饼足够大时包住擀面杖，转圈擀成缩需要的厚度。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤66.将裹在擀面杖上的面饼顺势在面板上如图中叠起。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤77.用刀切成条，并抖散。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤88.油热后将茄子煎至两面金黄。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤99.放入葱姜炒香。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤1010.填足量水。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤1111.待水沸后放入面条煮熟，出锅前调入盐和胡椒粉。
小贴士
1、面粉中打入1个鸡蛋和少量盐，这样可以让成品面团更劲道。
2、做手擀面的面团一定要稍硬些，这样才比较好操作，煮出的面也会更好吃。
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主料茄子1个面粉200g辅料油适量盐适量冬瓜水适量鸡蛋1个胡椒粉适量
步骤
茄子冬瓜面汤面的做法步骤11.面粉中打入1个鸡蛋和少量盐，这样可以让成品面团更劲道。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤22.倒入适量水揉成稍硬面团。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤33.醒至面团的时候把茄子去皮并切成片，葱姜切末。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤44.将醒好的面团揉成光滑面团，面板洒面粉，将面团擀成饼。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤55.待面饼足够大时包住擀面杖，转圈擀成缩需要的厚度。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤66.将裹在擀面杖上的面饼顺势在面板上如图中叠起。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤77.用刀切成条，并抖散。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤88.油热后将茄子煎至两面金黄。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤99.放入葱姜炒香。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤1010.填足量水。
茄子冬瓜面汤面的做法步骤1111.待水沸后放入面条煮熟，出锅前调入盐和胡椒粉。
