饮食对养肝来说非常重要,春季哪些蔬菜养肝?
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一: 富含多种微量元素的菠菜
春天一定要多吃一些菠菜，因为菠菜是绿色的植物，即中医上所说的青色，与肝相对应，万物之间可以实现互补，有利于肝脏的功能保养。众所周知，肝脏是我们人体最大的解毒器官，经过寒冬的修养，它也开始加速工作，这个时期，很容易出现肝脏失代偿的问题，菠菜富含多种微量元素，比如维生素A,C，还含有肝脏所需要的转化酶，有利于增强我们肝脏的功能。
二:营养元素丰富，功能强大的西红柿
春天到了，一定要多吃一些西红柿，虽然这是一种很平常的蔬菜，价格也不贵，但是它的作用是不容小觑的，要知道经常吃个西红柿，能够让人凉血消肿，平肝利胆，还有利于补充人体缺乏的维生素，同时还有抗衰老，预防癌症，对抗癌细胞的作用，这么常见的它，你为何不多吃一点呢？既美味还有利于身体健康。
三:清火明目的荠菜
春天到了，野菜都生长了出来，很多野菜都有苦味，荠菜也是如此，这与胆汁想符合，能够归肝胆经，帮助人体降火，明目，有利于舒泄肝脏，帮助肝脏发挥升发的作用，有利于人体气机运行。荠菜可以怎么吃呢？其实它与肉馅搭配最美味，既可以让自己从寒冬的肉食动物向夏天的素食主义过渡，还在无形之中保护了自己的肝脏，你会发现常吃荠菜，看东西都清楚了很多。
当然除了今天介绍的这一些，还有很多对肝脏有利的蔬菜，比如空心菜，蘑菇，以及其他的绿色蔬菜，大家一定要注意不要油腻饮食，暴饮暴食哦，保护肝脏还要少喝酒。
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我们常见的菠菜和西红柿都是养肝的蔬菜。
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菠菜和西红柿都是养肝的，所以要多吃一点。
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菠菜富含多种微量元素，有利于增强我们的肝功能。
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那就属菠菜了，富含多种维生素，而且还有更多的营养素，对于肝是非常有益处的！
