酱炖排骨做法

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酱炖排骨做法
食材
主料
猪排骨
500g

辅料
生抽
15ml
白糖
15g

5g
小康牛肉酱
适量
色拉油
20g
料酒
10ml
步骤

1.小排洗净剁段。

2.准备小康酱。

3.排骨先放在烧开水的锅内淖水1分钟后捞出用热水洗净。

4.锅置火上加入色拉油,随即放入白糖,小火并不停的搅动熬化。

5.待糖已熬化时加入排骨翻炒上色。再加上生抽、料酒、盐、小康酱翻匀,并加入适量的水大火烧开后转中小火炖煮。

6.大约炖40多分钟肉烂时,大火收汁即可出锅。
小贴士
排骨不需放太多的盐,因为小康酱是咸的,还加了生抽。

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食材
主料
猪排骨
500g

辅料
生抽
15ml
白糖
15g

5g
小康牛肉酱
适量
色拉油
20g
料酒
10ml
步骤

1.小排洗净剁段。

2.准备小康酱。

3.排骨先放在烧开水的锅内淖水1分钟后捞出用热水洗净。

4.锅置火上加入色拉油,随即放入白糖,小火并不停的搅动熬化。

5.待糖已熬化时加入排骨翻炒上色。再加上生抽、料酒、盐、小康酱翻匀,并加入适量的水大火烧开后转中小火炖煮。

6.大约炖40多分钟肉烂时,大火收汁即可出锅。

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