有谁告诉我 葡萄鸡丁的做法
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热心网友
材 料：
鸡腿1支（约400克）、葡萄200克、红椒1/3个
调味料：
（1）蛋清1个、盐1/4茶匙、太白粉1/2茶匙。
（2）白葡萄酒1/2茶匙、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、太白粉1/3茶匙。
作 法：
1、鸡腿洗净去骨，切花刀小丁与调味料（1）拌匀备用。
2、葡萄去皮、籽；红辣椒去籽切菱形片。
3、炒锅入油600克，以中火滑锅2次烧至四分热，入鸡丁过油至变白后即可捞出沥油。
4、锅中留油1茶匙炒香红椒及葡萄，再入鸡肉及调味（2）炒匀即可。
参考资料：百度百科
热心网友
具体做法与原料如下：
*鸡胸肉200克
*葡萄干50克
*盐、糖、鸡精、淀粉2匙、姜末、蒜末适量，白葡萄酒1/2匙。
1、鸡胸肉洗净切1.5厘米见方丁，加盐、少量鸡精，白葡萄酒，淀粉拌匀；
2、葡萄干用温水泡上待用。
3、炒锅置旺火上，烧油至五成热，下鸡丁炒至断生（不完全熟）
4、加入葡萄干、姜末、蒜末、糖、盐翻炒，加入鸡精即可起锅。
如果喜欢的话，还可以加入一些青椒丁（甜椒那种）。。
热心网友
首先，先把葡萄用勺子在碗中压碎，然后再将鸡下锅清蒸止烂，在切成丁，将二者混合，可以再倒一点牛奶，OK ,又简单，又清口，又简单
