尿酸高能吃豆花,豆干?
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尿酸高是可以吃豆腐的，许多高尿酸病人害怕吃豆类，认为豆类嘌呤较高，会引起血尿酸升高。这种认识是相对片面的，豆腐的原材料黄豆（特别是干黄豆）嘌呤较高，每100g约含有170mg的嘌呤，与猪肉类似，是不适合高尿酸血症患者食用的。但需要注意的是豆腐是黄豆经多次过水稀释后制作而成的，由于嘌呤易溶于水，豆腐相比较黄豆而言，嘌呤量早已稀释了十倍甚至更多。所以说，豆腐的嘌呤含量低，高尿酸血症人群可以食用。
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随着生活水平的提高,越来越多的人发现自己有尿
酸高的情况。保守估计,目前我国约有高尿酸血症
者1.2亿,约占总人口的10%,高发年龄为中老
年男性和绝经后女性,但近年来,年轻人中发现尿
酸升高的趋势也在不断加剧。关于高尿酸,很多人
有不少疑问。来看看医生是怎么解答的。高尿酸血
症患者到底能不能吃豆腐?可以适量吃。虽然干黄
豆嘌呤含量高,但是制成豆腐后,经过浸泡和磨
浆,嘌呤含量被极大程度稀释;制成豆腐又要挤去
一部分浆水,嘌呤含量因随水流失进一步降低。综
合考虑,对于豆腐、豆腐干、豆腐丝等食物,在限
量摄入,替代鱼、肉作为膳食蛋白质补充来源的前
提下,可以纳入高尿酸血症患者的膳食当中。但考
虑到它会在餐后暂时性升高血尿酸水平,在急性发
作期仍应避免食用。尿酸高了怎么办?首先,控制
达到理想体重。越胖的人得高尿酸血症的可能性越
大。一次大口喝酒,大块吃肉,后果很可能就是痛
风急性发作。因此,每天要控制总热量的摄入,标
准是每公斤体重25-30千卡的热量。
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尿酸高的患者是可以吃豆腐的。
尿酸高的患者需要注意饮食，不能吃富含嘌呤的食物，所以对于富含嘌呤的海鲜、动物内脏、啤酒，还有熬制的肉汤类食物是需要避免的。
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尿酸高的患者是可以吃豆腐的。
尿酸高的患者需要注意饮食，不能吃富含嘌呤的食物，所以对于富含嘌呤的海鲜、动物内脏、啤酒，还有熬制的肉汤类食物是需要避免的。如果没有痛风发作的时候，高尿酸的患者可以适当食用一些豆制品，包括豆腐，还有瘦肉、牛奶也都是可以食用的蛋白质类食物。
其实豆腐在制作的工艺当中已经有大部分的嘌呤成分流失，所以豆腐的嘌呤含量不是很高，对于高尿酸的患者也是一种不错的蛋白质类食物。
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尿酸高患者能吃豆制品的，但必须有*的少吃。每100克豆腐中含有嘌呤55.5毫克，属于中等嘌呤食物，应当*食用。如果是尿酸特别高或者是重度痛风患者，不建议食用豆制品。
