野兰荞炖猪肚加点什么会更好?
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野兰荞炖猪脚，加点核桃会更好 ，野兰荞和核桃一起吃具有健脾利湿、止痛的效果，对治疗很多疾病都有很好的作用，例如胃痛、消化不良、腰酸腿痛等。本身野兰荞就具有多种功效，其中包括抗癌抗衰老、开胃健脾等等。核桃可以净化血液、预防三高，两者一同食用效果更好。
野兰荞和核桃都属于很有营养的食物，一些人会选择将这两种食材一起食用，尤其是在云南某些地方，会将这两种食物一起食用，这样味道会更好。而且本身野兰荞对治疗肠胃疾病就有一定的效果，搭配核桃后效果会更好，那么野兰荞和核桃吃的功效具体有哪些呢？
一、野兰荞和核桃吃的功效
野兰荞和核桃是可以一起吃的，野兰荞本身就具有健脾利湿和理气止痛的效果，而核桃的果肉营养元素很丰富，对补脑有很好的作用。两者一起食用可以有效的治疗胃痛和消化不良等疾病，对跌打损伤和腰酸腿痛也有一定的作用。
二、野兰荞的功效
1.抗癌抗衰老
野兰荞有很好的抗氧化的作用，可以有效的清除体内的自由基，具有抗衰老的效果，经常吃野兰荞还可以预防肿瘤和癌症。
2.美容瘦身
一些女性可以多吃野兰荞，具有一定美容瘦身和排毒养颜的功效，也可以将野兰荞泡茶喝，是一种很好的养生品。
3.开胃健脾
野兰荞本身就有润肠通便和开胃健脾的作用，对治疗慢性胃炎、泄泻有一定的效果，而且还可以有效的抑制胃酸过多的情况。
三、核桃的功效
1.净化血液
核桃具有很好的净化血液的效果，可以有效地吸收亚油酸和亚麻酸，这两种物质都属于不饱和脂肪酸，清除血液中的胆固醇，降低甘油三酯的含量。从而达到预防高血脂和动脉硬化的作用，对身体具有多种好处。
2.延缓衰老
核桃中含有丰富的维生素E和微量元素，以及黄酮类的物质，这些物质都属于天然的抗氧化成分，可以有效的清除体内的自由基，降低人体过氧化脂性的活性。经常吃核桃还可以减少人体细胞组织的伤害，从而达到延缓衰老的作用。
3.预防三高
随着年龄的增长和生活水平的提高，很多人都会出现三高的情况，而平时吃核桃可以有效地预防三高症发生。因为核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，可以有效的抑制肠道对胆固醇的吸收，降低血糖，扩张血管，还可以加快血液循环，使人体的血压、血糖和血脂处于正常状态。
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野兰荞是现实生活中十分常见的一种植物，野兰荞当中含有一定的药用价值，可以对身体起到排出血液毒素的作用，对治疗高血脂有很大的功效，同时还可以起到清热和解毒的作用，虽然野兰荞非常好，但是也有一定的禁忌，由于野兰荞是属于一种凉性食物，低糖人群不宜食用，会容易加重低糖。
野兰荞的功效与禁忌是什么?
野兰荞的功效和禁忌是什么?
野兰荞茶含有丰富的芦丁，这种物质能改善血管的透通性和脆性，清洁血液血管，所以对高血脂和高血压有一定的帮助。还有就是它还有一种叫做D-手性肌醇的物质，可以提高胰岛细胞分泌胰岛素，从而更好的帮助调节血糖。因此比较适合三高患者平时饮用来辅助调理。
苦荞麦的禁忌
荞麦味甘、性凉, 有清热解毒、益气宽肠之功效, 然而荞麦性凉, 一次不宜多吃, 胃寒者不宜，以防止消化不良;荞麦不宜久食，
对脾胃虚寒者忌食，更不可与白矾同食。[2]苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。[3]
野兰荞的功效与禁忌是什么?
营养功效
一、 黄酮类化合物。
在叶、花、麸皮中含量最高，比面粉中高8倍多。主要为芦丁、槲皮素、桑色素、坎菲醇、金丝桃苷、牡荆素、儿茶素、白藜芦醇。苦荞黄酮主要有以下几种功能：
1、 预防、治疗心血管疾病;
2、降血脂、降血压、降血糖作用;
3、增强免疫力;
4、抗氧化作用;
5、抑菌杀菌、防止脑细胞老化，用作抗癌药剂;
6、保护胃黏膜、修复脑损伤、抗抑郁;
7、促进胰岛素分泌，提高胰岛素受体的亲和力。对醛糖还原酶有抑制作用，有利于糖尿病型白内障的治疗;
8、对脑缺血及肾脏缺血损伤有保护作用
野兰荞的功效与禁忌是什么?
二、 酚类化合物.
原花青素(苦荞麸皮含量最高可达5.03%)、没食子酸、原儿茶酸、香草酸、丁香酸、阿魏酸。
苦荞多酚的生理功能：
1、具有抗炎症、抗*反应、抗病毒和抗癌症特性。
2、具有吞噬自由基的能力，是抗氧化物的重要来源。
3、可减少脂类氧化和形成抗心脏病的保护。
4、可以抑制白血病细胞的生长。
三、 D-手性肌醇 。
对防治糖尿病有积极意义，对多囊性卵巢症有治疗作用。
四、 弱碱性淀粉。
苦荞淀粉可延缓餐后血糖的生成水平，降低血浆总胆固醇和甘油三酯的含量，保护胃黏膜。
五、 活性蛋白。
苦荞蛋白有1/3是清理蛋白，可清理体内的毒素和异物、可提高SOD的含量、抑制脂肪蓄积、改善便秘、抑制大肠癌和胆结石的发生、抑制有害物质的吸收等独特功效。
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炖猪肚的做法
材料集合图：
1.猪肚把里面翻出来，去掉表面的脂肪，两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液，洗到没有异味就可以了，最后用水冲洗干净待用
2.锅里放水煮开，投入姜片和料酒，把半个猪肚放进去煮几分钟捞出
3.绰过水的猪肚，放凉水洗干净，用刀刮去内壁多余的脂肪，切成片；酸菜洗干净，切块，白果剥壳去衣
4.锅里放冷水，把切好的猪肚，酸菜和白果都放进去，加几片姜片，少许料酒，开大火煮开，撇去浮末，转小火
5.小火慢煲2个小时左右。最后出锅前放盐，鸡精，一点点白糖，撒点白胡椒粉即可
