糯米酒在常温下可以存放多长时间呀
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热心网友
糯米酒常温保存30天，冰箱保存60天；
常温下不宜留太久是因为原生态的米酒留久了会持续发酵，也就是说酒精度数会升高，越来越烈。超过60天会变质。
【糯米酒的保存】
一是不要放在温度偏高的场所。米酒长时间放置在温度偏高的环境下，其口味调和性将会受到破坏，酒花的苦味质及单宁成分被氧化，特别是米酒的颜色会变红混浊现象也会提前发生，如放置在20℃温度下保存的米酒要比放在5℃条件下引起混浊的时间会提前6倍至9倍。因此，米酒最好放置在阴凉处或冷藏室内保存。
二是不要在日光下曝晒。经过日光曝晒的米酒会产生一种另人不愉快的异味。所以通常米酒瓶均采用褐色或绿色瓶，以遮蔽光线，减轻光化合作用，保持米酒的质量。
热心网友
我家的糯米酒放一年都没事.我是客家 人.比较懂.因为客家人每家几乎都做.
但罪の瞬间╄泪 不知道就不要乱说,怎么会加酒精?那是烧酒.正是加了烧酒<一定要加的>所以可以保存较长时间.
只要颜色<糯米酒如果变质会在起表面形成一层白色漂浮物
>和气味<不会发酸>没有发生明显改变.都可以喝
热心网友
要看具体的制作方法。
好的是不加酒精的。只用酒饼和水，糯米自己发酵，只要不是经常通风或者混进其他物质，可以保质很久
常温保存最好密封，天热可以防止在冰箱里，也记得要用保鲜膜封起来
希望对你有帮助
