永康肉麦饼的做法步骤图,永康肉麦饼怎么做
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发布时间：2022-04-26 03:55
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时间：2022-06-20 15:52
用料
梅干菜150克
猪肉1500克
面粉1000克
鸡蛋1个
永康肉麦饼的做法
1.肉要3分肥，切成丁剁碎，放点料酒。
2·梅干菜清洗后切碎与肉末拌匀即可肉馅就做好了。
3.普通面粉打入1个新鲜鸡蛋，加适量水和面，和成的面不粘手的面团即可，放在封闭的碗或锅里醒15分钟就可以做饼了。
4.将面团分成10个150克的小面团。
6.将小面团干成3毫米厚的薄饼，放入160克肉馅，包成包子状后轻轻用手按平，肉饼就做好了。
7.取不粘锅，先开小火加热锅后放入肉饼，一次放入4个同时煎。注意不放任何东西直接干煎，待变面饼变色，将肉饼逐个翻面，这样反复翻面干煎，直到肉饼全部成微*面饼熟了的颜色取出来装盘趁热吃，味道最好。
