白萝卜煲猪蹄汤怎么做

发布网友 发布时间：2022-04-19 17:25

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懂视网 时间：2022-09-28 06:09

1、材料：猪蹄1500克、白萝卜700克、生姜15克、干辣椒5个、枸杞5克、精盐3克。

2、新鲜猪蹄放入盆中，用冷水浸泡三四小时，中途换水。

3、浸泡好的猪蹄,清除表面的杂毛,剁小块，锅中加水，加姜片，料酒，下锅焯水。

4、焯水好的猪蹄，在流动的水下一一清洗血沫，油脂，沥水备用。

5、沥水后的猪蹄，倒入电炖锅内胆中，加入姜片跟干辣椒3个。

6、一次性加足水，小火慢炖2小时。

7、白萝卜一个，去皮洗净切块；枸杞子清洗备用。2小时后加入白萝卜。

8、1小时后加入枸杞子，半小时后加盐调味即可。

懂视网 时间：2022-10-08 12:18

1、食材：猪蹄1000g，白萝卜1000g，食盐适量，姜适量，胡椒粉适量。

2、猪脚一只，把毛去干净，剁成块。

3、萝卜去皮滚刀切块，姜切片。

4、把猪脚放高压锅里，放少许盐。

5、放姜片，加两大碗清水压30分钟。

6、猪脚压好后，把萝卜放进去，再加一碗水继续煲。

7、煲30分钟后，萝卜也差不多软了，放调料搅把均匀即可出锅。

热心网友 时间：2023-09-09 23:36

萝卜猪蹄汤做法一，

材料
猪蹄2个，白萝卜一个，葱，姜，花椒，八角，料酒，盐，胡椒粉。
做法
1.萝卜去皮切块，猪蹄洗干净，买时就让店家给切好块。
2.锅中放水，放入花椒、八角、葱、姜和料酒，把猪蹄放入焯水。
3.当猪蹄煮出浮沫时，捞出，冲洗干净。
4.砂锅中放水，放入猪蹄、葱断儿、姜片、料酒和八角一个。大火煮开后，转小火煲两个小时。
5.放入萝卜块，再煲30分钟左右，关火前5分钟时加入盐，关火后加入胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、猪蹄焯水时，加花椒、八角、姜、葱和料酒，是为了能很好的去掉醒味。
2、关火后，如果有小香葱，可以切碎撒上些，味道更好。

猪蹄萝卜汤做法二，

材料
猪蹄一只，萝卜200克，葱10克，姜10克，枸杞8颗，盐1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5ml)
做法
1，猪蹄洗净后，切小块
2，下锅焯水
3，将焯好的猪蹄取出
4，重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜
5，煮1-2小时
6，在煮好的猪蹄中，倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞，萝卜熟后，即可加盐盛出.

做法三，猪蹄髈萝卜汤

材料
猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐
做法
1、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。
2、蹄髈放进清水（水盖没），大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。
3、小火慢炖约2小时，用筷子能戳穿就熟了就可以放萝卜进去，再调入适量盐。
4、等萝卜熟了，放点枸杞子，大火烧滚即可，装盆撒点葱花。

做法四，萝卜猪蹄汤

材料
猪蹄，玉米，萝卜，新鲜莲子，生姜
做法
1.猪蹄洗净剁大块淖掉血水
2.玉米去皮洗净，剁小段，萝卜去皮切块，莲子去皮去芯，生姜去皮切片
3.将所有材料放电砂锅里，加足水，两个小时之后就有汤喝啦