大厨做大白菜牛肉粉丝的做法是什么?
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需要准备材料。材料熟牛肉100g，白菜200g，粉丝100g，高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。主要有5个步骤，耗时也不会太长。
1. 锅里放色拉油和菜籽油混合，加盐，倒入大白菜，我还加了点香菇，翻炒煸透。
2. 大白菜煸软，加入牛肉翻炒。
3. 倒入少许蒸鱼豉油提鲜，加入红烧酱油上色（我没用红烧酱油，加的是李锦记的鸡汁酱油），翻炒一会儿倒入开水没过食材。
4. 烧开后加入粉丝（粉丝提前泡好）。
5. 烧开后，小火再煮一会儿就ok了，很简单很好吃的菜，快试试吧！
