大厨做大白菜牛肉粉丝的做法是什么?

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需要准备材料。材料熟牛肉100g,白菜200g,粉丝100g,高汤、酱油、白糖、味精、鸡精、葱花、辣油、麻油各适量。主要有5个步骤,耗时也不会太长。

1. 锅里放色拉油和菜籽油混合,加盐,倒入大白菜,我还加了点香菇,翻炒煸透。

2. 大白菜煸软,加入牛肉翻炒。

3. 倒入少许蒸鱼豉油提鲜,加入红烧酱油上色(我没用红烧酱油,加的是李锦记的鸡汁酱油),翻炒一会儿倒入开水没过食材。

4. 烧开后加入粉丝(粉丝提前泡好)。

5. 烧开后,小火再煮一会儿就ok了,很简单很好吃的菜,快试试吧!

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