蛋花玉米羹的材料：
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1、用料：玉米1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡粉适量、高汤适量、葱适量。
2、玉米洗净，鸡蛋备用。
3、玉米剥粒。
4、放入料理杯中，打碎。
5、锅烧热，加入高汤，将玉米碎加入。
6、加入盐、油、鸡粉等调味料。鸡蛋打散，加适量的盐，搅匀。
7、煮沸，调好味道，取一碗，加适量的生粉，少量的水，搅匀，淋入锅中。
8、搅匀后，淋入蛋液。
9、微沸，下入葱花搅匀即关火。
