豆腐炒猪血的家常做法窍门
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烹饪步骤：
1.准备好所需食材
2.葱姜蒜辣椒切好备用
3.猪血切块
4.豆腐切成大块
5.锅烧热注入油，将姜蒜、辣椒放入煸炒出香味后，注入一碗清水
6.放入猪血和豆腐，加入盐、生抽、老抽炖3分钟左右，如果量多的话，可以多炖一会儿
7.炖好后关火撒入葱花装盘
8.配上米饭，美美的开吃吧！
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主料猪血300g 豆腐250g
辅料油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 八角适量 桂皮适量 辣椒适量 花椒适量 生抽适量 料酒适量 剁椒适量
步骤
1.猪血、豆腐各一块
2.锅中放入冷水，放入猪血、豆腐，加入适量料酒和盐，大火煮开
3.过水后捞出放入冷水中
4.准备姜末、蒜片、花椒、辣椒、八角掰成小瓣
5.炒锅中放入适量油，放入蒜以外的其他材料煸香后，控出花椒等不要
6.放入蒜煸香后放入猪血豆腐，转动炒锅
7.放入剁椒翻炒
8.放入适量生抽
9.放入盐翻炒至入味即可
