冷藏酸奶可以放几天
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从相关知识上了解到，冷藏酸奶没有开封的情况下保存10天左右。如果是喝剩的酸奶冷藏最多24小时，尤其是喝剩的酸奶，如果存的时间长的话，四周会产生很多霉菌，所以应该在短期内及时吃完，更安全。
实际上，每个品牌的酸奶保质期都不一样的，有的酸奶放了防腐剂，那么，保存的期限会久一些。所以，总结出以下几点：
没有开封的纯奶，我们需要按照保质期存放。市面上我们购买的酸奶是以冷藏为主，市场上购买到的酸奶在包装上都有标明保质期存放天数，大家按照保存期保存，尽量在保质期内及时喝完。
喝剩的酸奶冷藏最多保存24小时，应该及时喝完。因为酸奶开封后，就会接触到空气，空气中漂浮着各种细菌，酸奶本身就是发酵产物，接触空气后就会开始发酵，又因其营养较多而容易滋生细菌，也就是说很容易变质。
因为：冷藏酸奶中的菌大部分是活的。假如置放在常温状态，乳酸菌饮料的特异性因温度过高大大的提高，一般短期内就能做到巅峰，这时候酸牛奶在口味上主要表现为酸值出现异常，也就是喝起来很酸。以后，酸值会慢慢降低，但另外酸牛奶也跟随迅速霉变了。
怎样判断酸奶是否变质？
1、外观确定变质
外观上看着非凝块，呈流质状态，还有多余的水液流出，有的可能颜色深黄或发绿等。
2、味道发生改变
酸奶变质后闻着不再是浓郁的奶香味，而是酸臭*味或酒精发酵味，尝一口后，这样的酸奶可能味道极酸或发苦，说明已经变质。
总结：除了了解酸奶的保存时间，也要学会辨别酸奶变质的问题，一旦发现变质了，是不能喝的。
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一般25度左右的时候保质期有3天,在冰箱中可以12天到18天,但一般不要超过一个月。
一、酸奶需要冷藏
因为酸牛奶具有活性乳酸菌，所以有帮助消化的作用。酸奶中的钙磷也更容易被人体吸收，而喝酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。
因此，酸奶需要冷藏，以 控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在2～6℃的温度下保质期大约为两周到三周。
二、常温下不要放置酸奶
如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内 就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也很快变质了，从外观看主要就是“胀袋”。
三、一定不要喝“胀袋”的酸奶
在常温下保存的酸奶即使没变质也不要食用，因为常温下不仅乳酸菌活性加大，其他杂菌也会大量滋生，易导致食用者产生腹泻等不 良反应。
四、在购买酸奶时，一定选择冷藏的
同时要仔细看生产日期，购买时间越接近生产日期，饮用越安全。如果买回家不是立即饮用，一定要放到冰箱冷藏 存放。
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付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答你的问题，酸奶在没开封、常温（25度左右）以及标注保质期内的情况下可以存放2-3天。但是在常温下储存酸奶不但起不到营养保存作用，还会大大缩短酸奶保质期，加速变质，很可能损害健康。
酸奶如果不是立即饮用，建议一定要放在冰箱冷藏存放。在摄氏2度至6度之间的温度下保质期大约为两周到三周。
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袋装酸奶相对保质期比较短,可以在冰箱放一周左右,盒装酸奶可以在冰箱放18天到21天左右。 酸奶的包装一般分为袋装以及盒装,而且酸奶的储藏温度应该维持在2到6度之间。所以如果是袋装的话相对保质期比较短,应该是一周左右,如果是盒装则是18天到21天左右。
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自制酸奶可以放几天
酸奶最好趁新鲜及时饮用，冷藏条件下可以储存3～7天，一般来说不超过三天，酸奶的营养价值会随着乳酸菌的减少而逐渐降低，甚至出现变质，储存温度要稳定维持在4°C～10°C，延长其保鲜期，以免饮用过期酸奶后对人体造成伤害。
自制酸奶可以放3～7天
自制酸奶就是要新鲜，最好是当天就能饮用，在冷藏条件下，也最好三天喝完，最长保质期一周，在保质期内饮用，可以保证酸奶的安全性，让酸奶中的营养物质能够被人体所充分吸收。
自制酸奶在2天内喝完，对身体的营养价值最高，超过三天酸奶活菌数逐步减少，保健功能降低，也容易变质、变味、口感变差，甚至在表面出现橘红色，或者起泡表示变质，不能食用。
酸奶在保存时最好将冰箱温度保持在4°C～10°C，最低不能超过4°C，过低会对人体产生影响。冰箱温度控制不稳会导致酸奶中的乳酸菌快速减少，奶制品营养价值随之降低，有害细菌也会开始繁殖，酸奶开始变质。
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酸奶如果放在冰箱里保鲜，一般能保鲜15天左右。放在冷藏里，时间能保存更长。室温如果再20摄氏度左右，一周内一般都ok，当然趁早吃更好。不过放置的时间长了，表面有结层奶皮。建议买酸奶的时候选择保质期比较短的，毕竟里面是含有一定量的防腐剂。保质时间短，防腐剂的量也会少些。
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三天左右。炒酸奶放冷冻的话是可以放很久的，但是时间长了肯定会影响口感。冷藏的话因为温度没有冷藏那么低，炒酸奶会逐渐融化，因此最多可以放三天左右，而且口感肯定没有刚做出来那么好。可以用保鲜膜将炒酸奶包一下，这样可以防止串味。
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尽管理论上酸奶的保质期5天，但以我的经验，放在3度以内的冷藏室里2个月都没有任何变味，也不知道是低温下有效抑制了细菌的生长？还是商家在里面放了防腐剂？反正我有几次都存放了2个月了（在3度以内的冰箱冷藏室内），味道还好好地，吃了也没有任何不适。还是比较大的正规企业制造的。配方表里清楚的没有写防腐剂。但我也不建议超过保质期长期存放，还是有风险的。
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这个你可以看下酸奶包装上的说明，以说明的为准。一般来说，袋装酸奶相对保质期比较短，可以在冰箱放一周左右，盒装酸奶可以在冰箱放18天到21天左右。
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酸奶上面都有标注，要求在2-6度的冷藏保鲜，保鲜期通常在15-30天不等。
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通常情况下购买的酸奶都是会有生产日期和保质期的，不同品牌酸奶的保质期会不同
