为什么香蕉放的时间长了就变的特别甜?
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发布时间：2022-03-02 17:23
共5个回答
热心网友
时间：2022-03-02 18:52
放的时间长香蕉释放的乙烯越来越多，成熟度越高就会越甜。
香蕉皮上开始出现黑点是因为这个香蕉“熟透”了，只要里面的果肉没问题就无须担心。而且这个时候的香蕉，口感和甜度是最好的，应尽快食用。
如果香蕉表皮上的黑点太多，则表明香蕉熟过头了。表皮带黑斑的香蕉不易保存，容易腐烂，食用前要注意观察果肉是否变质。
扩展资料
正确保存香蕉的注意事项
1、香蕉买回来后最好悬挂保存，以减少受压面积。
2、可以将买回来的香蕉立即用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀。
3、将香蕉保存在8℃~23℃的环境下，因为高温容易使香蕉过熟变色，而香蕉在温度过低时易发生冻伤现象。
4、不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，影响口感。因此天热时可以将香蕉放在凉爽通风的地方，天冷时可以用报纸等物品将香蕉包好保存。
5、由于香蕉会释放乙烯气体，加速自身变熟、变褐，所以如果香蕉几天内吃不完，需要将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。
参考资料来源：人民网—担心香蕉变黑不能吃？教你如何正确保存香蕉
参考资料来源：人民网—香蕉带黑斑不能吃？健康养生伪科普泛滥网络
热心网友
时间：2022-03-02 20:10
香蕉会产生促进果实成熟的化学成分 乙烯，
乙烯可以让香蕉成熟的更快。。。。所以会甜！
有的奸商会用乙烯催熟西瓜，西红柿等。。。。。。
你可以做个实验。把几个香蕉和几个没有熟的苹果或者其他的果实{7-8成熟}放到一个塑料袋，密封后，1天或者2天后你就会发现其他果实熟了很多！
热心网友
时间：2022-03-02 21:45
最佳答案
1、是因为香蕉采摘的时候，都是青皮，也就是没有成熟的香蕉，你买的时候多半也都是刚刚变黄（用乙烯催熟），买来后放一段时间，香蕉的成熟度会比较高，这时候淀粉会比较多的转换成果糖，就会变得更甜了。
2、因为香蕉不耐储存，所以所有的商家，不可能卖给你成熟的，买了以后一般都会放2天再吃，等香蕉表皮变的很黄，或者有黑色斑点的时候，吃起来是超级甜的，味道也很好！ 如果买的多的话，不建议有斑点的时候再吃，要不你1、2天内吃不完，就烂掉了！
热心网友
时间：2022-03-02 23:36
1、是因为香蕉采摘的时候，都是青皮，也就是没有成熟的香蕉，你买的时候多半也都是刚刚变黄（用乙烯催熟），买来后放一段时间，香蕉的成熟度会比较高，这时候淀粉会比较多的转换成果糖，就会变得更甜了。
2、因为香蕉不耐储存，所以所有的商家，不可能卖给你成熟的，买了以后一般都会放2天再吃，等香蕉表皮变的很黄，或者有黑色斑点的时候，吃起来是超级甜的，味道也很好！ 如果买的多的话，不建议有斑点的时候再吃，要不你1、2天内吃不完，就烂掉了！
热心网友
时间：2022-03-03 01:44
因为时间长了香蕉里面的一些成分会被降解成含有糖的成分
