玉米面跟面粉那个热量高

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面粉的热量和玉米面的热量相比，面粉热量更多一点。

比较多少的时候，数据对比是较好的说明方法，每100克的全麦面粉食物中含有热量352 大卡，每100克玉米面食物中含有热量341大卡，所以，全麦面粉的热量比玉米面的热量多一点。

玉米面中含有丰富的膳食纤维，吃了玉米面做的食物能促进肠蠕动，从而减少了食物通过消化道的时间，也有效防止了有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，对人体的帮助很大。

面粉中膳食纤维的作用也很大，其中你所摄取的膳食纤维到体内可以减少糖的摄入的，有利于消化系统健康，还可以吸收一些身体不需要的胆固醇和脂肪。

扩展资料

相同分量的玉米和面粉的营养成分比较如下：

含热量之比是            352：341

含蛋白质之比是         9.0：9.9

含脂肪之比是             4.3：1.8

含碳水化合物之比是   36：37

含钙之比是                11：19

含磷之比是                155：134

含 铁之比是               1.7：2.1

含 胡罗卜素之比是     0.13：0

参考资料：

百度百科-面粉

百度百科-玉米面

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每100克玉米面食品中含有热量为341大卡，面粉热量：349 大卡（100克），热量其实相差不多，基本一致，但是玉米面中有丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，　它拥有很多丰富的营养物质，对人体的帮助很大。所以建议减肥期间要多吃粗粮。

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