毛豆煮的又青又好。怎么做。
发布网友
发布时间：2022-04-21 16:52
共1个回答
热心网友
时间：2022-05-23 15:40
主料
毛豆
500克
辅料
油
适量
花椒
适量
盐
适量
步骤
1.毛豆先摘干净。
2.清洗干净。
3.在锅里放入大料、花椒、盐泡2小时。
4.泡好了再进行煮制。
5.水开了毛豆就熟了，关火在锅里面放入适量的碱面，为了毛豆的卖相好。
6.盛盘即可。
小贴士
1、煮制毛豆可以个人的喜好，来决定煮制的时间，我家喜欢毛豆有些脆感，所以锅里水开了就熟了。
2、煮制好了，放少许碱面主要是为了卖相好，也可以不放碱面。
