酥角皮怎么做比较酥
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热心网友
皮：面粉，鸡蛋，油，水把材料加到一起揉成面团就可以啦，油加多了皮炸起来会较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡，也有家庭不加蛋。馅：花生、芝麻、白糖（有的还加冬瓜糖）花生炒过去皮，用石臼打成碎末，没有石臼可用刀慢剁；芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅（加冬瓜糖有肥猪肉一样的润感，吃起来也不腻不错哦）做法：
1、取一小块面团擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮（像做饺子皮一样）；
2、像包饺子一样把馅包起来；
3、再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺就可以吃了。 本人试过用烤箱来烤，就是烤不出那种脆脆的感觉，还是油炸的好吃，包馅的时候一定要包好，不然炸一半口开了糖流到油里会溅油的哦。
热心网友
酥角皮怎么做比较酥，只要你做的怎么都是好吃
热心网友
付费内容限时免费查看回答你好,很高兴回答你的问题解答如下
1.猪油炼好后放凉
花生芝麻炒好
2.花生芝麻白糖放入料理机打碎后拌好做成馅
3.350g面粉加入猪油和成油面，350克面粉加入鸡蛋液和成鸡蛋面，250克面粉加入水和成水面，再将三种面混合和成面团
4.擀面皮，不要太厚，也不能太薄
5.用圆形模具做成饺子皮形状
包成饺子形状，花边收口
6.起油锅，油温六成热下锅炸至金*即可，放凉即是
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