怎样煮咸鸭蛋才不会太咸
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方法一：咸鸭蛋过咸，可以用蒸笼蒸熟，或者过水煮熟。还是觉得咸可以拌豆腐、放进水饺陷内吃。一般来说煮粥配着吃，或者切碎用来烧茄子都可以减淡咸味。 也可以放冰箱保存，不要去泥。低温保存时间能长一些。
方法二：若腌蛋过咸，可将2-4个咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分别打入两只碗内，并依次将蛋清和蛋黄炒熟，然后合在一起，再加入葱末、姜末、味精、糖、醋入锅翻炒片刻，炒时加少许清水。出锅后即成黄白分明、味美异常的“赛蟹黄”。
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咸鸭蛋的咸淡，主要是由腌的时间长短来决定。要油多，煮的时间要长，最好是与粽子等一起煮，一定油多。
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煮的时间长一点～这样可以将里面的盐分煮出来～
吃的时候就不会太咸～
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泡泡水再煮！
把盐分先清些出来，再多放点清水煮。
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腌好了煮熟再腌上
