怎么自己在家做蛋糕

发布网友 发布时间:2022-02-26 06:06

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懂视网 时间:2022-02-26 10:27

如何做蛋糕?

1.把4个鸡蛋的蛋清倒入碗中,用3根筷子打蛋清,打出泡沫,放一勺糖,一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟就会变成奶油状。

2.蛋黄里面放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好即可。

3.电饭煲按下煮饭键,预热1分钟拿出,把锅烧热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅。

4.倒入搅拌好的东西,把气泡震出来,按下煮饭键,等自动跳到保温档后,用毛巾捂住通风口闷20分钟,再按下煮饭键,煮上20分钟即可。

总结

1.用3根筷子打蛋清,打出泡沫。

2.蛋黄里面放两勺糖,3勺冒尖的面粉。

3.电饭煲按下煮饭键,预热1分钟拿出。

4.按下煮饭键,煮上20分钟即可。

热心网友 时间:2022-02-26 08:25

准备好做蛋糕的材料,鸡蛋、牛奶、低筋面粉、植物油等,再有一只电烤箱,就可以按照步骤做蛋糕了。

热心网友 时间:2022-02-26 10:33

红糖枣糕

用 料:红枣 110克 红糖 100克 鸡蛋 4个 低粉 180克 玉米油 70克 泡打粉 7克 小苏打 4克

做 法

1、红枣去核用水煮透,有点粘糊糊的样子。

2、红枣捞出加入100克红糖用打蛋器打至红糖化红枣烂。

3 、加入鸡蛋打至大泡沫,无需打发。

4、筛入180克低粉、泡打粉、小苏打,快速搅拌均匀,尽量不要让面糊起筋。

5、加入玉米油依然快速搅拌均匀,尽量不要让面糊起筋。

6、烤盘铺好硅油纸,面糊倒入烤盘撒上白芝麻。160℃40分钟左右。烤至 30分钟左右时蛋糕上面可以用硅油纸盖住,防止颜色太重。

小 贴 士

1 、这款蛋糕也可以用中筋粉做的(就是普通面粉),低粉比较松软。

2、 油也可以用调和油或者家里吃什么油就用什么油,玉米油相对来说好一点没有味道。

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