如何做藜麦鲜虾色拉
发布网友
共1个回答
热心网友
前言
这次体验的产品是由“亚马逊”提供的“贝蒂斯特级初榨橄榄油”。用橄榄油调油醋汁是我最先想到的做法!
材料
主料：虾仁100g、藜麦20g、杂蔬50g、核桃仁4瓣
；
辅料：橄榄油30g、柠檬汁5g、蜂蜜5g、盐少许、黑胡椒碎适量、料酒少许
藜麦鲜虾色拉
1
藜麦提前浸泡2小时，期间换几次水去色去涩。然后放入锅里加水煮15分钟焖5分钟
2
捞出后用纯净水冲凉沥干水分备用
3
虾仁洗干净后吸干水分
4
加点料酒、黑胡椒碎和盐腌制一会
5
杂蔬焯水捞出沥干水分备用
6
锅里加入少量贝蒂斯特级初榨橄榄油
7
放入腌制过的虾仁翻炒
8
炒制虾仁变色盛出备用
9
准备油醋汁的材料
10
按照醋和油1：3的比例调制，取一小碗加入贝蒂斯特级初榨橄榄油15克
11
我没有加醋，用的新鲜柠檬汁
12
加入蜂蜜
13
加点盐和黑胡椒碎一起调匀
14
这是调匀的油醋汁
15
把藜麦、杂蔬放入碗里
16
加入炒熟的虾仁
17
还加了熟的核桃仁碎，吃的时候淋上油醋汁拌匀即可
小贴士
油醋汁的调制比例可以按照自己的喜好调！
