鱼白子是什么东西?

发布网友发布时间：2022-04-21 17:34

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好二三四时间：2022-10-08 17:51

鱼白子是鱼类的精巢，较常见的有河豚、鳕鱼的等，烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”入口感觉滑腻，很有特色。雄性鳕鱼、琵琶鱼、河豚鱼等鱼类的生殖腺。在经过烹饪的情况下，鱼白会呈奶油和胶状。

热心网友时间：2023-11-04 08:29

白子是鱼的巢穴。白子，鱼的巢穴。常见的有河豚、鳕鱼等。烹饪方式多为刺身、火锅、烧烤。因为富含蛋白质，被视为最佳滋补品。“白子”的入口感觉油腻而有特色。Shirako在日语中的意思是“白色的孩子”，实际上是雄性鳕鱼、琵琶鱼和河豚的性腺。煮熟后，鱼白会呈奶油状、胶状。

热心网友时间：2023-11-04 08:30

鱼白子也就是鱼类的精巢。

鱼精是成熟雄性鱼类的精巢组织，色白，分布于鱼体腹侧，约占活体重的7%左右。

在生活中比较常见的白子有河豚白子、鳕鱼白子、琵琶鱼白子等等，而烹饪的方法也有很多，可以做刺身、可以下火锅、可以烧烤等，只要是吃过的人几乎没有说不好吃的，并且白子的价格也是非常贵的。

吃鱼白子的注意事项：

需要注意的是，不是所有河豚的精巢都可食用，部分河豚的精巢带有毒性可不能随便吃。

在河豚广为养殖的的今天，许多人吃到的河豚刺身均为养殖产物，河豚白子也多是养殖河豚的精巢。

热心网友时间：2023-11-04 08:30

鱼白子是鱼类的精巢，常见于河豚、鳕鱼等鱼类中。它富含蛋白质，被视为最佳的滋补品。在烹饪中，鱼白子多被用于刺身、火锅或烧烤等菜式。