如何保存兔皮
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发布时间：2022-04-21 17:36
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懂视网
时间：2022-08-26 22:16
1、将剥下的生兔皮放入15—17℃左右的温水中用毛刷洗涤，把油脂、污物洗净，脱脂。脱脂液的配法：肥皂3份，纯碱1份，水10份，先将肥皂切成薄片，投入水中煮开，使其全部溶解，然后加入纯碱，溶解后放凉备用。将兔皮放入，充分搅拌直至除去毛皮特有的油脂气味，然后取出，用清水漂洗。鞣制：按一张兔皮需要原料剂量配方，取白矾100g，蓝矾100g，食盐100g，再加入适量水，浸泡兔皮，其间多次翻动，3—5天后取出，刮净皮板上的余肉，油脂，肉面(皮面)不要用水洗，将毛面用清水冲洗一下即可，然后将兔皮置于阴凉通风处，不要在烈日下暴晒，待凉干后即可获得鞣制的兔皮。
2、毛皮的鞣制方法：生皮铲油:大部分家畜、野兽宰杀后的鲜皮需要经过清理与防腐，并经一1段时间后才能供制革厂加工。清理的方法:割去蹄、耳、唇、尾、骨等，再用削刀除去皮下的残肉和脂肪，洗去沾在皮上的泥、粪、淤血等，然后把鲜皮肉面向外，挂在通风处晾干，防止强光曝晒。也可以采用盐酸腌法，即将皮张肉面撒盐，用盐量约为皮重的25%，盐腌6天左右，即要堆集。
3、浸水洗皮:将经过处理的鲜皮，置于缸内用清水浸泡，水温以15-18℃为宜，时间需6-10小时。浸泡的目的是使原料皮吸水软化。然后将浸过的皮张放入稀碱液内搓洗，除去油污，再放入清水漂洗后，拧干。碱水洗皮约需4-6分钟，洗皮的时间不宜过长，否则容易造成绒毛脱落，影响裘皮外观。
4、下缸鞣制:按明矾4-5份，食盐3-5份、清水100份的比例配制鞣制液。先用温水妥明矾，再加入食盐和清水，混合均匀。温度15℃时，应少加些食盐，超过20℃时则多加些食盐，水温以30℃左右为宜。把毛皮投入浸泡7-10天后取出，将毛皮用清水漂洗，肉面不必举不胜举，最后用蓖麻油10份、肥皂10份、水100份的比例配成溶液，涂于半干状态的毛皮肉面，并适当喷此水使其回潮，再用塑料薄膜包扎好，用石块压平。
5、晒皮刮软:经过下缸鞣制压平的皮张，放在草地上或穿绳子挂晒，先晒皮板，后晒毛面，并用手顺着毛势梳理，使其恢复毛势原状。然后用钝刀刮除皮下残存的脂肪。
6、操作时，左手紧握皮张，右手提钝刀从上而下，一下一下地在皮板上来回刮，刮至皮板软而松弛为止。刮皮后的皮张要钉在木板上，使其伸展开来，并放在通风处晾干。
7、整理毛型:待皮张干燥后，用浮石或砂纸将肉面磨平，取下修整边缘。最后用梳子梳毛，过长的部位可以适当修剪，使毛形整齐美观。
好二三四
时间：2022-09-21 04:24
剥下的兔皮应立即将其伸张，否则皱缩干硬失去价值。 晾晒的目的是为了使皮张干燥，干燥要求均匀，如有干燥不 全的地方，即使不腐烂，在鞣皮时也容易脱毛。晾晒的方 法有
1圆筒形晾晒法。将圆筒形皮张套在用粗铁丝或竹片 所做成的撑架上撑架形状如圆玻璃瓶，刮尽粘在皮面上 的残肉、脂肪。撑好后挂在通风处吹干，不可放在阳光下曝 晒。待兔皮已充分干燥后，将皮卸下，即可向收购部门出售。
2钉板晾晒法。从兔皮腹部中间直线用刀剖开，充分 展平毛皮，钉在木板上。毛皮与木板要紧贴，不可留有空 隙。打钉时宜由外侧向内方，钉孔愈小愈好。钉好的兔皮宜 在通风良好、阴暗处吹干，如遇阴雨潮湿天气，可在兔皮晾 晒的房间生一炉火，以保持室温干燥，使兔皮快干。毛皮保存方法 将毛面与毛面相叠，内皮与内皮相叠， 中间放樟脑粉末，打捆或装包即可。
热心网友
时间：2023-07-21 14:25
方法一：
主要原料 毛皮用免、盐等。
设备用具 铲刀、木板、撑架、木楦等。
制作方法 每年11月以后到冬至之前是取皮的最佳期，兔龄看，一岁左右已发育成熟，皮毛和色泽、品质是最好的时期，从经济上考虑，在第一次换毛之后，第二次换毛之前取皮最合算。
兔被宰杀后，一般采用筒状剥皮法，宰杀后立即进行剥皮，用力不可过大，以防造成破口、刀伤。剥下的鲜皮，毛朝里，顺毛套在木楦上，皮板按平，进行刮油，要由臂部向头部顺着毛根刮，用力不要过猛，以防损伤皮板，要防止刮下的油脂、肉屑污染毛绒。刮油后，用兔皮撑架，将筒皮毛面朝里，套在撑架上，在通风处晾干、防腐。这种方法适用于干燥地区和干燥季节，注意不要在烈日下直接晒，也不要放在晒热的石头上，要避免被雨淋或露水打湿。如果没有撑架，可沿腹中线剪开，皮毛朝下，肉里朝上，铺平，钉在木板上，在通风、阴凉地方晾干。在阴雨的高温季节，可采用盐腌法防腐，加工兔皮多采用微盐法，将鲜皮毛面朝下，肉里向上，平铺在水泥地面上，将头、腿边缘部位拉平，在皮板上均匀地撒一层细盐，铺一张皮，撒一层盐，最后一张多撒一层盐，经5～6天后，倒一次垛，把上层的皮张翻到底层，还是逐张撒一层盐，又经5～6天，皮腌透后要晾晒，即成。
干皮板要分级、分品种、分色泽进行包装、分贮。打捆时，要毛面对毛面，底下辅上木板，平放在清洁、干燥、通风、凉爽的库内，适宜温度为10℃(最高不得超过30℃)，适宜相对湿度为50%～60%，原皮水分应保持在12%为宜。
工艺流程屠宰→剥皮→刮油→盐腌→晾晒→分级→保存。
方法二：
1．清理：将剥下的鲜兔皮用剪子自腹部中间直线细心、准确剪开，剪去尾巴，用剥肉机或木制、竹制刮刀清除皮上的肌肉和脂肪，清理被毛上的泥、粪等脏物。
2．防腐：刚从兔体剥下的生皮叫做鲜皮。鲜皮防腐是兔皮初加工的关键。主要的防腐方法有3种：干燥法，盐腌法和盐干法。干燥法：在自然干燥时，将鲜皮按其自然皮形，皮毛朝里，皮板朝外固定在木板上，晾在不受光暴晒，通风阴凉地方。温度低于20℃时，由于水分蒸发缓慢，干燥时间长，会使皮张腐烂。也不宜在烈日下直晒，温度超过30C时，易使皮张表现水分干燥过快而变硬，影响内部水分蒸发导致皮内易*。干燥防腐操作简便，成本低，皮板清洁，便于贮藏和运输，但干燥不得法时，易使皮遭受损害。干燥过度的生皮难浸软。
盐腌法：用盐量一股为皮重的30％～50％，将盐均匀撒布在皮板上，然后撒过盐的两张兔皮皮板对皮板堆叠l周左右，使盐溶液逐渐渗入皮内，达到防腐目的。运用这种防腐方法，兔皮板呈灰色，紧实而富有弹性，温度均匀，适于长时间保存。缺点是阴雨天容易回潮。
盐干法：是盐腌和干燥两种防腐法的结合，即先盐腌干燥，使经盐腌后的兔皮中水分含量降至20％以下。盐干皮便于贮藏和运输，主要缺点是会影响真皮天然结构而降低原料皮质量。
3.晾晒：将圆筒兔皮从腹部中间直线用刀剖开，然后割掉后腿、头皮、贴于席子上，皮毛朝下，用手铺成长方形状。晾在地上或靠墙壁即可，不可在烈13下暴晒。以防皮板出油变质。
热心网友
时间：2023-07-21 14:25
我摘录了其中一些，不知对你有没有用···如果需要帮忙可以找我···
http://bxnw.bxnw.gov.cn/bxnw/NYkeji/shownews.asp?id=2538
一：
主要原料 毛皮用免、盐等。
设备用具 铲刀、木板、撑架、木楦等。
制作方法 每年11月以后到冬至之前是取皮的最佳期，兔龄看，一岁左右已发育成熟，皮毛和色泽、品质是最好的时期，从经济上考虑，在第一次换毛之后，第二次换毛之前取皮最合算。
兔被宰杀后，一般采用筒状剥皮法，宰杀后立即进行剥皮，用力不可过大，以防造成破口、刀伤。剥下的鲜皮，毛朝里，顺毛套在木楦上，皮板按平，进行刮油，要由臂部向头部顺着毛根刮，用力不要过猛，以防损伤皮板，要防止刮下的油脂、肉屑污染毛绒。刮油后，用兔皮撑架，将筒皮毛面朝里，套在撑架上，在通风处晾干、防腐。这种方法适用于干燥地区和干燥季节，注意不要在烈日下直接晒，也不要放在晒热的石头上，要避免被雨淋或露水打湿。如果没有撑架，可沿腹中线剪开，皮毛朝下，肉里朝上，铺平，钉在木板上，在通风、阴凉地方晾干。在阴雨的高温季节，可采用盐腌法防腐，加工兔皮多采用微盐法，将鲜皮毛面朝下，肉里向上，平铺在水泥地面上，将头、腿边缘部位拉平，在皮板上均匀地撒一层细盐，铺一张皮，撒一层盐，最后一张多撒一层盐，经5～6天后，倒一次垛，把上层的皮张翻到底层，还是逐张撒一层盐，又经5～6天，皮腌透后要晾晒，即成。
干皮板要分级、分品种、分色泽进行包装、分贮。打捆时，要毛面对毛面，底下辅上木板，平放在清洁、干燥、通风、凉爽的库内，适宜温度为10℃(最高不得超过30℃)，适宜相对湿度为50%～60%，原皮水分应保持在12%为宜。
工艺流程屠宰→剥皮→刮油→盐腌→晾晒→分级→保存。
二：
1．清理：将剥下的鲜兔皮用剪子自腹部中间直线细心、准确剪开，剪去尾巴，用剥肉机或木制、竹制刮刀清除皮上的肌肉和脂肪，清理被毛上的泥、粪等脏物。
2．防腐：刚从兔体剥下的生皮叫做鲜皮。鲜皮防腐是兔皮初加工的关键。主要的防腐方法有3种：干燥法，盐腌法和盐干法。干燥法：在自然干燥时，将鲜皮按其自然皮形，皮毛朝里，皮板朝外固定在木板上，晾在不受光暴晒，通风阴凉地方。温度低于20℃时，由于水分蒸发缓慢，干燥时间长，会使皮张腐烂。也不宜在烈日下直晒，温度超过30C时，易使皮张表现水分干燥过快而变硬，影响内部水分蒸发导致皮内易*。干燥防腐操作简便，成本低，皮板清洁，便于贮藏和运输，但干燥不得法时，易使皮遭受损害。干燥过度的生皮难浸软。
盐腌法：用盐量一股为皮重的30％～50％，将盐均匀撒布在皮板上，然后撒过盐的两张兔皮皮板对皮板堆叠l周左右，使盐溶液逐渐渗入皮内，达到防腐目的。运用这种防腐方法，兔皮板呈灰色，紧实而富有弹性，温度均匀，适于长时间保存。缺点是阴雨天容易回潮。
盐干法：是盐腌和干燥两种防腐法的结合，即先盐腌干燥，使经盐腌后的兔皮中水分含量降至20％以下。盐干皮便于贮藏和运输，主要缺点是会影响真皮天然结构而降低原料皮质量。
3.晾晒：将圆筒兔皮从腹部中间直线用刀剖开，然后割掉后腿、头皮、贴于席子上，皮毛朝下，用手铺成长方形状。晾在地上或靠墙壁即可，不可在烈13下暴晒。以防皮板出油变质。
三：
1．浸水回软家庭硝制兔皮，一般室温维持在20℃左右为宜。晾干后的兔皮应先用较钝的铲刀铲去皮上附着的油膜与残肉，然后浸入清水中1－2天，使兔皮尽可能恢复至鲜皮状态。
2．脱脂方法兔皮硝制的好坏，脱脂是关键环节。传统方法是用碳酸钠液（2克／升）涂洒在板面上，尽量避免药液接触毛面，以免兔毛发脆，经10－20分钟用清水洗净。然后用洗衣粉（2克／升）温水调和后浸泡皮张，10分钟后用清水洗净。
3．浸酸硝皮经浸水、清理、回潮后的兔皮即可浸酸硝皮。用20％芒硝（硫酸钠）、25％米粉，液比1：6－8（以湿度重计）浸泡1-2周，用手握测试，如皮板已柔软不发硬，则硝制完成。米粉以糯米粉或大米粉为宜，忌用面粉代替，面粉虽能发酵，但易粘毛，硝成后不易脱掉。兔皮入硝液后，应每天翻动1次，使缸内温度均匀。硝好的皮张应及时取出晾干，待皮张半干时向四周拉撑1次，以免皮板过度收缩。
4．整理工作经浸酸硝制、晒干后的兔皮，用刀修去发硬的边缘，再用手搓皮至软熟，拍去米粉即可。硝面鞣制的毛皮如发生“走硝”现象，即皮内的芒硝经水湿后被溶解，使皮板粘结、发硬，呈现生皮状态，甚至出现脱毛现象，可用铬明矾250克，食盐250克，碳酸钠25克处理。先用热水2.5升溶解铬明矾，冷却；温水1升溶解碳酸钠；冷水1.5升溶解食盐。然后把碳酸钠溶液慢慢加入铬明矾溶液中，用木棒不断搅拌，再加入食盐溶液。将此混合液均匀涂抹在用清水润湿的“走硝”皮板上，涂后板面对板面堆叠静置4－5小时，重复涂刷2－3次，直至混合液浸透皮板。然后用清水洗皮，除去食盐和鞣液，脱水后拉平、晾干，搓刮揉软即可。
5．成品保存经整理、拍净米粉的兔皮，在烈日下曝晒数天，使残脂挥发，消除异味后放置适量樟脑以防虫蛀，用布包好过夏。也可将成品加工制成各种裘皮制品
热心网友
时间：2023-07-21 14:26
獭兔生产在我国广大农村发展起来之后，时有少量兔皮需在家庭硝制，要求设备简单，方法简便，药品易购。现将适合农户加工生产的兔皮硝制方法介绍如下。
1．浸水回软家庭硝制兔皮，一般室温维持在20℃左右为宜。晾干后的兔皮应先用较钝的铲刀铲去皮上附着的油膜与残肉，然后浸入清水中1－2天，使兔皮尽可能恢复至鲜皮状态。
2．脱脂方法兔皮硝制的好坏，脱脂是关键环节。传统方法是用碳酸钠液（2克／升）涂洒在板面上，尽量避免药液接触毛面，以免兔毛发脆，经10－20分钟用清水洗净。然后用洗衣粉（2克／升）温水调和后浸泡皮张，10分钟后用清水洗净。
3．浸酸硝皮经浸水、清理、回潮后的兔皮即可浸酸硝皮。用20％芒硝（硫酸钠）、25％米粉，液比1：6－8（以湿度重计）浸泡1-2周，用手握测试，如皮板已柔软不发硬，则硝制完成。米粉以糯米粉或大米粉为宜，忌用面粉代替，面粉虽能发酵，但易粘毛，硝成后不易脱掉。兔皮入硝液后，应每天翻动1次，使缸内温度均匀。硝好的皮张应及时取出晾干，待皮张半干时向四周拉撑1次，以免皮板过度收缩。
4．整理工作经浸酸硝制、晒干后的兔皮，用刀修去发硬的边缘，再用手搓皮至软熟，拍去米粉即可。硝面鞣制的毛皮如发生“走硝”现象，即皮内的芒硝经水湿后被溶解，使皮板粘结、发硬，呈现生皮状态，甚至出现脱毛现象，可用铬明矾250克，食盐250克，碳酸钠25克处理。先用热水2.5升溶解铬明矾，冷却；温水1升溶解碳酸钠；冷水1.5升溶解食盐。然后把碳酸钠溶液慢慢加入铬明矾溶液中，用木棒不断搅拌，再加入食盐溶液。将此混合液均匀涂抹在用清水润湿的“走硝”皮板上，涂后板面对板面堆叠静置4－5小时，重复涂刷2－3次，直至混合液浸透皮板。然后用清水洗皮，除去食盐和鞣液，脱水后拉平、晾干，搓刮揉软即可。
5．成品保存经整理、拍净米粉的兔皮，在烈日下曝晒数天，使残脂挥发，消除异味后放置适量樟脑以防虫蛀，用布包好过夏。也可将成品加工制成各种裘皮制品。
参考资料：http://bxnw.bxnw.gov.cn/bxnw/NYkeji/shownews.asp?id=2538
热心网友
时间：2023-07-21 14:26
兔皮晾干后整理时，要检查边沿等处是否干透，以防霉烂。对完全干透的兔皮，进行打捆或包装。甜干板兔皮在夏秋季节，打捆包装时要放一些精萘粉(俗称卫生球)，以防生虫。
(1)剥皮方法：将致死后的家兔，把左右后腿拴在木柱上或挂在铁钩上，然后用利剪自颈部周围、四肢中段(前肢豌部和后肢跗部处)将皮剪断，再向*的上沿两腿内侧把皮剪开，将皮自*剥开翻转，向颈部脱落，用退套的方法把皮剥下，使其成为皮板朝外的圆筒皮。
(2)晾晒方法：将剥下的皮板朝外的圆筒皮，从兔皮腹部中间直线用刀剖开，进行晾晒。
①甜干板皮：将加工好的鲜皮随即贴于席上或木板上，按自然皮形皮毛朝下，皮板朝上，用手铺平成长方形皮状，晾在不受日晒的通风阴凉地方。不要放在水分大的地面上或草地上。在干燥过程中要严防雨淋或被露水打湿，因为这些不利条件，都会阻止皮内水分的蒸发速度。也不要烈日曝晒，以防皮板出油变质。
②盐干板：夏季阴雨天气鲜兔皮易霉烂变质，食盐能夺去皮内的水分，造成高渗环境，抑制细菌生长，从而达到防腐目的。可将加工好的鲜兔皮逐张撒放加工过的细盐，或浸泡在盐水之中，待天气晴朗时，把兔皮上的盐抖掉或把兔皮从盐水中取出，晾晒即可。
热心网友
时间：2023-07-21 14:27
我家就是干这个的,皮毛行业的``
你把皮拿到太阳下面晒,晒干后才可保存`而且,如果不干透彻的话，容易生虫子坏掉```不知你是哪了的,你打听下周围或者附近有没有干皮毛行业的`如果有的话，可以把皮拿去熟一下，这样皮毛就会好看一些``可以当做摆设```
只是一张兔皮,不值得跑很远再熟``在皮湿的状态下,用洗衣粉洗一下`尤其是毛，要洗干净，不要使劲拽毛,在皮的另一面是肉,尽量把多余的肉或者膘油都去下来,洗干净后`晒干就可以了```
熟皮要用许多东西,有玉米面``硫酸,滑石粉`元明粉等好多化学品，加上火候,一般程序下来是7天,才能熟出来``个人只熟一张很麻烦的``也没必要找那麻烦``
就把皮晒干``放在干燥的地方``如果家了有樟脑或者其他干燥粉的话，可以包在里面防止受潮,如果受潮就会生虫子,而且毛也会脱落的```再就是不要让一些虫子或者其他什么东西钻进去当成窝````
