中国茶饮市场规模将超4000亿90后成新式茶饮主流消费人群
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发布时间：2024-08-20 13:53
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时间：2024-08-21 16:10
中国茶饮市场展现出强劲的增长态势，据奈雪的茶与36氪研究院联合发布的《2019新式茶饮消费》显示，预计到2019年底，市场规模将达到4000亿元，超越咖啡市场两倍以上。这个数据是通过将新式茶饮门店销售额和传统茶叶销售额相加得出的，显示出茶饮市场正经历一轮高速增长期。
新式茶饮的兴起对传统市场产生了影响，特别是无糖名优茶系列，其销量在2019年1月至11月首次超越了芝士名优茶系列，反映出年轻人对传统茶文化的接纳度提升。虽然奶茶类饮品销量最大，但新式茶饮品牌如奈雪和喜茶，线上销售的热门选择是水果茶，其增长速度和受欢迎程度可见一斑。
90后消费者已经成为新式茶饮的主要消费群体，占整体消费者的50%，其中女性消费者占比高达七成，且主要集中在一线城市。消费者在消费行为上，每月平均花费在茶饮上的金额较高，偏好在下午和夜间购买，并倾向于健康选择，如少糖或无糖茶饮。新式茶饮品牌如奈雪的茶，重视线上交易，外卖订单量逐年增长，且数字化运营成为重要策略，如通过支付宝小程序进行精准营销和用户运营。
奈雪的茶从深圳发家，短短四年间扩展至全球，其发展历程反映了新式茶饮行业的快速发展。从供应链升级、茶饮空间创新到产品研发，奈雪的茶推动了行业标准的建立和进步。对于消费者来说，他们对新式茶饮的排队现象表现出一定的接受度，认为排队人群多意味着产品品质值得等待，而“健康”和“潮酷”则是奈雪和喜茶等品牌的主要特点。
