干拌麻辣烫怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-21 11:17
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热心网友
时间：2023-05-25 16:56
事先把麻辣烫的汤料准备好,然后把食材放入烫熟后拿出放在碟子中洒上辣椒面花椒面味精,盐,就可以吃了.(这是干碟的做法)干辣椒要用干锅炒香炒亮后才能磨成辣椒面...这样辣椒面才香...买花椒是要把花椒放到口中尝一下,回口是苦的花椒千万不能要,...............追问请问有详细的制作方法吗
追答
材料：各种丸子，菜心，金针菇，老干妈油辣椒，自制辣椒油，芝麻酱，仙贝露调味汁，盐，鸡精，香醋
把所有材料分别焯熟。拿一个小碗，放入芝麻酱、老干妈油辣椒、自己炸的辣椒油、盐、鸡精、仙贝露调味汁，搅匀。
2. 吃得时候滴几滴香醋味道更好，家里没有葱末和香菜末了，有的话放了会更好吃。
