如何储存腌好的萝卜干
发布网友
发布时间：2022-04-21 11:39
共7个回答
好二三四
时间：2022-10-03 09:01
储存腌好的萝卜干用方法是封盐保存法和真空保存法。
1、封盐保存法:在萝卜干的表明用薄膜覆盖住，然后在上面撒上一层盐，防止空气氧化，抑制细菌的生长；
2、真空保存法:把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，可以保存十二个月左右。
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时间：2022-10-16 16:56
1、萝卜干为圆柱形，直径4～5厘米，重约150克，外皮较厚色白，含水量少。加工方法亦采用风脱水法，刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋。
2、晒2～3日，手感柔软，即可腌制。将萝卜条置容器中，放盐拌匀，用力揉搓，至盐烊为止。分批进缸，逐层踏实，两日后出缸，匀薄摊晒，勤加翻动。
3、三四日后再加适量盐分拌匀，分层装坛，逐层压实，加盖面盐，封口。一般经一周左右制成。成品无须根、斑点、青头、坏条，经年不坏，香味不散。
热心网友
时间：2023-01-08 16:49
储存腌好的萝卜干用方法是封盐保存法和真空保存法。
1、封盐保存法:在萝卜干的表明用薄膜覆盖住，然后在上面撒上一层盐，防止空气氧化，抑制细菌的生长；
2、真空保存法:把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，可以保存十二个月左右。
扩展资料
萝卜干腌好后，如果没有冷藏室了就要尽量放在阴凉通风的地方保存。保存时可以用保鲜盒存装上，如安扣保鲜盒就是不错的牌子。大量的话，可以放在小坛内，在阴凉处搁置即可。一般保存时间为半个月左右。
热心网友
时间：2023-01-08 18:07
常用方法是封盐保存法和真空保存法。封盐保存法是在萝卜干的表明用薄膜覆盖住，然后在上面撒上一层盐，防止空气氧化，抑制细菌的生长。真空保存法是把萝卜干装进一个真空袋内，把里面的空气抽出来，再进行冷却，一般可以保存12个月左右。
热心网友
时间：2023-01-08 19:42
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你好，如果是晒成全干的萝卜干可以用密封容易装好，在常温下一般可以保存3个月左右，如果是想放更久，可以放在冰箱冷冻保存。如果是做的萝卜干的量比较大可以用一般家庭用的瓦缸或者密封玻璃罐，将晒好的萝卜加盐搅拌均匀放入缸里即可，平时把密封罐放在阴凉处就行。保存萝卜干注意事项1、无论是搓揉萝卜还是晒萝卜，手一定要洗干净不要碰到任何的油类哟，沾到油的萝卜干很容易发霉，一定要注意。2、切记装在罐子里不要用沾了生水的筷子去夹，每次夹点出来，密封保存好，可以放在冰箱里存放。
热心网友
时间：2023-01-08 21:33
放在罐子里就行，但不能粘油，有油就坏的快…
热心网友
时间：2023-01-08 23:41
买个坛子装着，盖上后要放水淹边
热心网友
时间：2023-01-09 02:06
天冷放到外面妥了呗
热心网友
时间：2023-01-09 04:47
放冰箱里啊
