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要制作中式黄油啤酒,你需要以下材料:两杯牛奶,两勺红糖,一勺香草粉(可以选择草莓粉或其他超市或面包房常见的香草粉),以及一勺黄油和一勺白糖。
步骤如下:首先,在牛奶锅中加热牛奶,倒入两杯。然后,慢慢加入两勺红糖,一边加热一边搅拌,确保红糖完全溶解。接着,加入一勺香草粉,继续搅拌,让香草的味道融入到牛奶中。
接下来,加入一勺黄油,继续搅拌,直到黄油完全融化并与牛奶混合。随后,再添加一勺白糖,提升甜度。关键在于,边煮边搅,以激发牛奶的泡沫,营造出啤酒般的丰富质感。当牛奶开始微微冒泡,接近沸腾时,立刻熄火。
这款自制的"黄油啤酒"不含酒精,它实际上是一种热饮。在寒冷的冬天,它能提供温暖的口感,而且味道醇厚可口,让人回味无穷!