滋脾润肺之红枣百合银耳羹做法
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发布时间：2024-10-17 08:27
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要做一款滋脾润肺的红枣百合银耳羹，你需要准备以下食材：红枣、银耳、百合和冰糖。首先，将红枣洗净，放入冷水中浸泡，让其充分吸水；银耳则需要提前泡发，清洗干净后备用；百合同样需要隔夜泡发，洗净后备用。
接着，将泡发好的银耳倒入沙煲，加入适量的冷水，用大火煮沸后转小火慢炖约20分钟。待银耳炖得软糯后，加入百合，继续炖煮10分钟，让其充分融合味道。
随后，红枣的水泡已经足够，可以将其加入银耳百合汤中，继续炖煮30分钟，红枣的甜香会为汤底增添额外的风味。炖煮过程中，你可以根据个人口味适量加入冰糖，增加甜度。
最后，加入一把枸杞子，煮5分钟，枸杞的营养成分会进一步提升银耳羹的营养价值。炖好的红枣百合银耳羹，最好趁热盛入碗中，享受这份温润的滋养美食。
